Voorgerechten met rode kaviaar zijn niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook gezond. Het nut van kaviaar is te danken aan de samenstelling: de vissnack bevat vitamines (A, D, E), meervoudig onverzadigde vetzuren, jodium en vele andere nuttige stoffen. Gerechten met rode kaviaar nemen altijd een speciale plaats in op de feesttafel, decoreren het en zijn zelfs voor fijnproevers een aangename delicatesse.
Kies je recept
Komkommersandwich met Kaviaar
Maak heerlijke, gezonde en mooie komkommersandwiches met kaviaar. Bereid eerst de vulling voor. Doe gehakte dille-groenten in een kopje, voeg twee eetlepels zure room toe met een vetgehalte van twintig procent. Neem een verse komkommer, snijd deze in een dikte van twee centimeter en doe deze in een schaal of bord. Werk af met het vruchtvlees van een komkommer, maak een inkeping met een theelepel. Vul de uitsparingen met zure room en doe de rode kaviaar op de zure room.
Ei helften met kaviaar
Kook vier eieren, pel ze en verdeel ze doormidden. Haal de dooiers uit de eierhelften en doe ze in een apart kopje. Pureer de dooiers, voeg de dille toe en een eetlepel mayonaise. Vul de eierhelften met de voorbereide vulling, garneer de bovenkant met rode kaviaar. Om elke helft te versieren heb je een halve theelepel kaviaar nodig.
Zalmrolletjes met kaviaar
Snijd gerookte zalm in lange, dunne reepjes. Leg er een reep slagroom op. Maak rolletjes visreepjes en leg ze rechtop op een schaal. Leg voor elke rol bovenop een theelepel rode kaviaar.
Taartjes met kaviaar
Maak een vulling van twee eieren, vijftig gram harde kaas en een eetlepel mayonaise. Vul de taartjes met vulling, leg bovenop de taartjes een theelepel rode kaviaar.
Kleine sandwiches
Leg vijfentwintig stukjes gezouten crackers op een bord. Smeer op het oppervlak van de cracker een vulling van drie eieren, kruiden en mayonaise. Garneer de bovenkant van elke cracker met rode kaviaar.