Het eenvoudigste recept voor courgette-ovenschotels zal u en uw huishouden zeker bekoren. De voorbereiding duurt vijftig minuten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor zes porties:
- - courgette - 1 kilogram;
- - zes eieren;
- - twee uien;
- - magere zure room of yoghurt - 250 gram;
- - geraspte kaas - 100 gram;
- - plantaardige olie - 2 eetlepels;
- - zwarte peper, zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel de courgette af, snijd ze in kleine stukjes. Jonge courgette, wiens schil dun is, kan helemaal niet worden schoongemaakt.
2
Plaats een vergiet op een kom, vouw de courgette, besprenkel met zout, meng, laat tien minuten staan.
3
Verwarm in een pan een lepel plantaardige olie, bak hierin de gehakte uien tot ze transparant zijn. Klop zure room en eieren los in een kom. Voeg de geraspte kaas toe, meng.
4
Knijp de courgette goed uit met je handen, doe over in een kom, voeg de ui, de zure room en het kaasmengsel toe, zout, breng op smaak met zwarte peper. Mix.
5
Smeer de ovenschaal in met plantaardige olie, doe het mengsel glad. Bak een half uur op 180 graden. De braadpan moet goudbruin worden. Bon appetit!