Makkelijk te bereiden en zeer smakelijke braadpan gemaakt van aardappelpuree en geroosterde champignons.
Kies je recept
Je hebt nodig
- • Aardappel - 1 kg;
- • Grote ui -1 krop;
- • Verse champignons - 250 g;
- • Knoflook - naar smaak;
- • Ei - 1 st;
- • Boter - 40 g;
- • Zonnebloemolie - 4 el. lepels;
- • Zout, peper naar smaak.
Handleiding
1
Leg in een voorbereide pan geschilde en gehakte aardappelen, knoflook, voeg water toe om alle groenten met water te bedekken, laat het koken, voeg zout, peper toe en kook tot ze gaar zijn.
Maak aardappelpuree met boter.
2
Snijd champignons in grote borden, uienringen. Doe de champignons in een pan met verwarmde zonnebloemolie en bak tot ze half gaar zijn, voeg dan de uien, zout en peper toe. Kook tot de champignons goudbruin zijn.
3
Neem een handig hittebestendig gerecht, leg de ingrediënten in lagen - de helft van de aardappelpuree, verdeel over de vorm, leg de champignons met uien en nog een laag aardappelpuree en maak ze goed glad.
4
Klop het ei los en giet het over de braadpan, maak het plat. Zet een half uur in de oven (180 graden).
Handig advies
De braadpan kan zowel warm als koud geserveerd worden. Daarnaast kan er een groentesalade geserveerd worden.