Perfect ontbijt: snel, gezond en lekker.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 250 g ricotta;
- 100 g zure room of vette 10% yoghurt;
- 2 eieren
- 2 el bloem;
- 3 el suiker
- Een snufje vanilline;
- Favoriete bessen om te proeven.
Gebruiksaanwijzing
1
Nou, tot schuim, eieren met suiker kloppen: dit is belangrijk, dus onze braadpan zal malser en luchtiger zijn. Voeg bloem toe en klop opnieuw.
2
Nu was het de beurt om zure room en ricotta naar de mengkom te sturen. Voeg een snufje vanilline toe. Meng alles tot een glad geheel.
3
Voor onze braadpan gebruiken we vuurvaste batchvormen.
We verspreiden de bessen op de bodem - je kunt invriezen, maar houd er rekening mee dat er veel sap uit zal komen - en vullen met het wrongel - zure roommengsel. Vul de vormen niet tot de rand: laat wat ruimte over om op te tillen. We sturen gedurende 30 minuten voorverwarmd naar 190 graden. Houd er rekening mee dat de ovens van iedereen anders zijn, dus ga niet ver: je braadpan mag niet branden! De 'indicator' van gereedheid is de blos op de dop van de braadpan.
Bon appetit!
Handig advies
Je kunt bakken zonder bessen, maar maak er bessensaus van. Klop de ontdooide bessen in een yoghurt- en suikerblender naar smaak!