Veel mensen houden van echte zelfgemaakte deegkoekjes. Hieronder bekijken we een recept voor gebakken platte cakes met de toevoeging van fruit erin. U kunt het fruit kiezen dat u wilt. Ze worden tijdens de bereiding rechtstreeks aan het deeg toegevoegd. Het blijkt vrij origineel en erg lekker.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 2 sneetjes witbrood (oud en zonder korst);
- 2 kopjes melk;
- 1 kopje bloem;
- 4 kippeneieren;
- 2 el. l suiker
- een snufje zout;
- 2 el. l vet (om te frituren);
- 1 diep bord fruit (willekeurig).
Gebruiksaanwijzing
1
Klop de kippeneieren los, voeg bloem, een snufje zout toe en giet de melk erbij. Voeg in de resulterende massa in blokjes gesneden brood toe, fijngehakt en gemengd met suikerfruit.
2
Verwarm daarna de koekenpan met vet, maak tortilla's van de hierboven bereide massa en bak ze als gewone pannenkoeken.
3
Vouw de voorbereide cakes dubbel en bestrooi ze met poedersuiker, die vooraf is gemengd met kaneel.
4
Serveer dergelijke cakes beter heet, eventueel met bessensiroop of jam.
Bon appetit!