Aangekomen in een nieuw land, streven we ernaar om in de smaak te duiken, de lokale keuken te proberen. Er was zelfs een soort toerisme: gastronomisch toerisme. Dit is wanneer reizigers specifiek naar een nieuw land komen om te genieten van de lokale delicatessen.
Kies je recept
Culinaire experts over de hele wereld verrassen ons constant met iets, maar er zijn klassieke recepten die dankzij hun geweldige smaak over de hele wereld populair zijn geworden. Vandaag zullen we proberen de lekkerste gerechten te overwegen waar de landen waar ze vandaan komen trots op zijn.
1. Masala Dosa, India
Masala Dosa is een van de meest populaire Indiase gerechten. Het is een dunne rijstpannenkoek, gemaakt van gefermenteerd meel. Als vulling worden aardappelen met kool gebruikt. Het gerecht wordt geserveerd met kokoschutney. Dit is het klassieke recept van Masala-dos. Gebruik in een variant van het recept, in plaats van rijst, het mengsel met erwten.
Masala Dosa is een zeer pittig en pittig gerecht. Een brandende smaak geeft een grote hoeveelheid mosterd, curry, kurkuma en knoflook.
2. Paella met zeevruchten, Spanje
Paella is een origineel Italiaans gerecht. Het gerecht verscheen voor het eerst in Valencia. In feite zijn er een groot aantal soorten poëzie, maar paella met zeevruchten is bijzonder populair geworden. Het gerecht is kruimelige rijst met toevoeging van 6-7 soorten zeevruchten. Elke kok voegt zijn eigen speciale ingrediënt toe, maar de constante componenten van elke paella zijn garnalen, octopus, mosselen en inktvis.
3. Som Tam, Thailand
Een ongebruikelijke salade verscheen in Thailand. Het gerecht wordt bereid in een speciale vijzel, waarin alle ingrediënten worden gemengd. De basis van Som Tam is papaja, wortels, knoflook en bonen. Het gerecht krijgt een speciale smaak met vissaus gemengd met limoensap. Daarnaast heeft Som Tam een brandende smaak dankzij de chili pepers die er in grote hoeveelheden aan worden toegevoegd.
4. Taco's, Mexico
Het originele gerecht komt uit de diepten van Mexico thuis en heet taco's. Taco is een tortilla waarin verschillende vullingen zijn verpakt. Het kan gepekelde cactussen, kaas, worstjes en fruitmixen zijn. Guacomole of avocado-pulpsaus wordt op een pannenkoek gelegd. Meestal zijn de taco's erg scherp en pikant, daarom lopen geen inheemse mekiskans het risico op overgewicht.
5. Parmezaanse kip, Australië
Het Australische gerecht is in bijna alle Europese landen bijzonder populair geworden. Elk land probeert een origineel recept toe te eigenen door er een interessant ingrediënt aan toe te voegen. Dit belet echter niet dat Australië zijn voorouder is. Klassieke parmezaanse kip wordt gekookt met veel knoflook en mozzarella. Bedek het gerecht met tomaat en knoflooksaus.
6. Chile Crab, Singapore
Chili Crab is een van de meest succesvolle gerechten die in Singapore zijn geboren. Als je het geluk hebt op deze plek te zijn, moet je zeker het beroemde culinaire wonder proberen.
Het gerecht is gemaakt met de toevoeging van een enorme hoeveelheid kruiden en drijft letterlijk in de saus ervan. Daarnaast worden rijstmeel en eieren toegevoegd aan de chili krab, waardoor het gerecht meer voldoening geeft. Traditioneel wordt chili krab zonder apparaten geserveerd. Om de beroemde delicatesse te eten, worden er rijke broodjes aangeboden, die je in hete saus moet dippen.
7. Goy Kuon, Vietnam
Goy Kuon is een ander goed voorbeeld van een eenvoudig maar waanzinnig lekker gerecht. In de kern is het gerecht een rijstpannekoek met vleesvulling. Het deeg is echter zo zacht en licht gemaakt dat het er gewoon doorheen schijnt. Naast vlees worden er groenten en een groot aantal kruiden aan de dressing toegevoegd.
8. Nam Tok Mu, Thailand
Vertaald uit de nationale taal betekent Nam Tok Mu "vlees valt". Nee, het vlees valt voor het koken niet op het bord. Vleeswaterval houdt een zwakke roostering van vlees in, dat wil zeggen de levering van een gerecht met bloed. Meestal wordt marmer varkensvlees gebruikt om Nam Tok Mu te bereiden, dat is licht gebakken en groenten, rijst en een enorme hoeveelheid chili en groene uien worden eraan toegevoegd.
