Het blijkt dat sommige vruchten uit onze dagelijkse voeding als giftig worden beschouwd. Fatale uitkomsten zijn vrij zeldzaam, omdat de meeste van hen, indien correct verwerkt, geen schade toebrengen. Sommige vruchten moeten echter nog steeds voorzichtig worden behandeld.
Kies je recept
Giftig fruit
Het.gif" />Bij lichte vergiftiging zijn symptomen zoals misselijkheid, desoriëntatie, braken, duizeligheid, angst en hoofdpijn mogelijk. Als de vergiftiging in een ernstiger stadium is overgegaan, kan een persoon een hoge bloeddruk, een hartritmestoornis hebben en zal de ademhaling moeilijk worden. In sommige gevallen is zelfs de dood mogelijk.
Appels zijn absoluut veilig voor mensen, maar appelzaden bevatten ook cyanide. Maar de dosis is hier veel minder dan bijvoorbeeld in perzik- of kersenpitten. Daarom kan alleen bij het eten van een groot aantal appelzaden uw gezondheid worden geschaad.
Giftige vruchten, of liever zaden erin, vormen geen bijzondere bedreiging. Het punt is dat een volwassen menselijk lichaam cyanide kan bestrijden als de dosis laag is. Maar voor kinderen is cyanide zelfs in te verwaarlozen hoeveelheden zeer gevaarlijk. Het lichaam van een kind kan dergelijke belastingen gewoon niet aan. Hetzelfde geldt voor dieren.