Smakelijke en geurige broodjes gemaakt van gistdeeg met aardbeienjam zullen elke fijnproever veroveren. In plaats van aardbeien kunt u fruit- of bessenpuree of jam gebruiken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 50 g gist (levend);
- - 250 g margarine;
- - 750-1000 g bloem;
- - 250 ml melk;
- - 2 stuks. eieren
- - 0, 5 theelepel zout;
- - 2-3 el. eetlepels suiker;
- - vanilline;
- - 120 g aardbeienjam;
- - aardbeien (heel op siroop).
Gebruiksaanwijzing
1
Los gist en suiker op in warme melk en laat 5 minuten staan. Voeg het ei toe, zout, meng goed. Rasp de margarine, vermaal met bloem. Giet de gist erbij en kneed het deeg. Dek het deeg af en zet het 30 minuten in de koelkast.
2
Verdeel het deeg in 2 delen en rol het uit tot ronde naden van 0, 5-0, 8 cm dik, u kunt cirkels in een glas gelijkmatig uitsnijden en in paren verdelen. Leg de vulling op de onderste cirkel en bestrijk de randen met water zodat de cirkels beter aan elkaar plakken en de vulling niet lekt tijdens het bakken.
3
Snij harten of bloemen op de bovenste cirkel met een mal, bedek de cirkel met de vulling, druk voorzichtig op de randen zodat ze aan elkaar plakken. Doe dus met alle cirkels deeg.
4
Maak lange strengen van het deeg gelijk aan de omtrek van de cirkel en leg ze op de randen van de broodjes. Maak een cirkel met een schaar op de inkepingen van de harnassen en draai ze in de tegenovergestelde richting door ze een beetje naar beneden te drukken. Dus doe met alle broodjes.
5
Smeer de broodjes in met een losgeklopt ei en leg de hele aardbei in het snijgat. Bak de broodjes 20 minuten in de oven op 190 ° C.