Zwarte bes behoort tot de kruisbessenfamilie, het is een kleine bladverliezende struik met geurige ronde vruchten. Zwarte bes is veel gebruikt in de keuken, maar ook in de traditionele geneeskunde.
Kies je recept
Nuttige eigenschappen van zwarte bes
De samenstelling van zwarte bessen omvat B-vitamines, caroteen, vitamine K en P, suikers, pectines, tannines, etherische olie, kalium, fosfor en ijzerzouten. Zwarte bes is een echte kampioen in het gehalte aan vitamine C (ascorbinezuur). Om aan de dagelijkse behoefte van het lichaam aan deze vitamine te voldoen, is het voldoende om slechts 15-20 bessen zwarte bes per dag te eten.
Regelmatige consumptie van zwarte bessen stelt u in staat het risico op diabetes, ziekten van het cardiovasculaire systeem en kanker te verminderen.
Deze bes helpt bij het omgaan met hoofdpijn van neurogene en vasculaire oorsprong. De opname in de dagelijkse voeding helpt om vermoeidheid, slapeloosheid en drukproblemen weg te nemen.
Vers zwarte bessensap heeft een genezend effect op het ontstoken slijmvlies van de maag, het wordt gebruikt voor de behandeling van koliek, gastritis met een lage zuurgraad. Bessensap heeft een gunstig effect op het lichaam bij leveraandoeningen, ze gorgelen met een ontstoken keel met verkoudheid. Deze drank is nuttig voor het herstel van kracht na behandeling van langdurige invaliderende ziekten.
Om de nagels te versterken, wrijft u vers bessensap in de huid eromheen.
Gebruik een infuus van zwarte bessenbladeren om overtollig urine- en zuurzuur uit het lichaam te verwijderen. Het verbetert ook de stofwisseling, heeft een licht laxerend effect en verbetert de spijsvertering. Hete infusie heeft een zweetdrijvend effect, dus wordt het gebruikt bij verkoudheid en griep.
Verse en droge besbladeren kunnen aan gewone theebladeren worden toegevoegd om thee op smaak te brengen en te versterken.
Baden met toevoeging van een sterk afkooksel van besblaadjes hebben een positief effect op de conditie van de huid. Dergelijke waterprocedures helpen bij het wegwerken van irritaties en acne op het lichaam. Maak van verse puree besbessen witte maskers voor de huid. Ze zijn zeer effectief in het omgaan met sproeten.