Houd je van kruisbessen en zure groene appels? Waarschijnlijk zul je carambola leuk vinden - een vrucht van een vrolijke gele kleur met een zure smaak.
Kies je recept
Carambola werd voor het eerst ontdekt in Zuidoost-Azië, dat als zijn thuisland wordt beschouwd. Carambola groeit in Indonesië, de Verenigde Staten en in de bovengenoemde landen van Zuidoost-Azië.
Wat de naam betreft, deze varieert gemakkelijk. Er zijn enorm veel mogelijkheden. Sterappel, augurk, vijfde hoek, stervrucht - dit is allemaal carambola. Een soort gast met veel gezichten.
Als je de lijst met nuttige eigenschappen van deze sterfruit leest, stel je onvrijwillig de vraag: "Waarom groeit het niet in Rusland ?!" Het is zelfs jammer, want de lijst met nuttige eigenschappen van carambola is net zo lang als de lijst met schepen in de Ilias van Homerus. Dit is wat een kleine vrucht bevat: ijzer, fosfor, calcium, natrium, magnesium, kalium. Thiamine, vitamine C en bètacaroteen staan ook tot uw dienst.
Door de inhoud van een groot aantal sporenelementen, vitamines en zuren, kan carambola verschillende systemen van het menselijk lichaam versterken. Zo versterkt vitamine B1 (thiamine) het zenuwstelsel, draagt vitamine B2 bij aan het goed functioneren van de schildklier, versterkt het haar en nagels.
Je kunt carambol op verschillende manieren eten. Als je wilt, eet dan rauw (je kunt trouwens direct met de schil eten, want deze vrucht wordt in Sri Lanka geconsumeerd), maar als je wilt, voeg het dan toe aan andere gerechten. De Chinezen zijn bijvoorbeeld dol op carambolavissen.
Het maakt niet uit hoe je carambola eet, onthoud dat de vitamines in deze vrucht alleen maar goed voor je zijn. En vergeet niet om de kinderen te behagen met carambola - ze zullen zeker blij zijn met de ongewone vorm van de vrucht.