Gedroogd fruit is een gezond en voedzaam product dat rijk is aan vitamines en mineralen. Desserts worden bereid van gedroogd fruit, zoete granen, ze worden opgenomen in de samenstelling van sauzen, toegevoegd aan vlees- en visgerechten.
Kies je recept
Gedroogde Vruchten Appels
Een mooi en heerlijk dessert kan worden bereid van appels en gedroogd fruit, hiervoor heb je nodig:
- 3 grote appels;
- 4 gedroogde abrikozen;
- 3 pruimen;
- 100 g rozijnen;
- 1, 5 theelepel boter;
- een snufje kaneel;
- 3 theelepels eetlepels honing.
Was de vruchten, snij de bovenkant eraf, verwijder de kern van het resterende deel van de vrucht met een lepel. Je zou holle appels moeten hebben met vrij sterke muren.
Spoel de gedroogde vruchten grondig af met koud water, giet ze dan warm en laat ze 15 minuten zwellen. Snijd daarna de vijgen, gedroogde abrikozen, pruimen en de kern van appels in kleine stukjes, combineer ze in één kopje, voeg rozijnen, kaneel toe en meng goed.
Vul appels met een mengsel van gedroogd fruit, doe er een beetje olie op en een theelepel honing. Leg de gevulde vruchten op een ingevette bakplaat en bak ze 10-15 minuten in een voorverwarmde oven tot 200 ° C.
Gedroogd fruit Jam
Van gedroogde vruchten wordt aromatische jam met een rijke, rijke smaak verkregen, deze kan worden bereid met de volgende ingrediënten:
- 400 g gedroogde abrikozen;
- 400 g pruimen;
- 200 g rozijnen;
- 150 g suiker;
- 0, 5 el. druivensap;
- 0, 5 el. water;
- 3-4 teentjes.
Was gedroogd fruit en laat het 2-3 uur in warm water zwellen. Snijd vervolgens de gedroogde abrikozen en pruimen in stukjes. Doe gedroogd fruit in een dikwandige pan, voeg suiker, kruidnagel en water toe. Zet het gedroogde fruit op middelhoog vuur, als het water kookt, verminder het en kook de jam totdat de vloeistof verdampt.
Giet vervolgens druivensap in de pan en ga door met het koken van gedroogd fruit, onder voortdurend roeren. Verwijder de ingedikte jam van de kachel en plaats deze in schone, droge potten, bedek ze met deksels en bewaar ze op een donkere, koele plaats.