Voedsel van fastfoodrestaurants en -cafés trekt niet alleen aan met het gemak van absorptie op de vlucht, het is echt heerlijk. En hoeveel ze ook praten over de gevaren van dergelijk voedsel, ze blijven het niet alleen kopen, maar koken het ook thuis. Maak een geurige biefstuk, een heerlijke hamburger of sappige barbecuevleugels en serveer met frietjes. Weinig mensen kunnen zo'n diner weigeren.
Kies je recept
Varkenssteak met frietjes
Ingrediënten
- 500 g varkensvlees;
- 50 ml sojasaus;
- 1/4 theelepel. droge mosterd, zwarte en rode paprika;
- zout;
- plantaardige olie.
Was het varkensvlees grondig, droog en snijd in plakjes van 3 cm dik over de vezels. Wrijf de plakjes royaal in met zout en een mengsel van mosterd en twee paprika's. Leg het vlees in een brede bak in één laag en giet gelijkmatig over de sojasaus. Dek de borden af of zet ze vast met plasticfolie en zet ze 2-3 uur in de koelkast.
Pers de steaks uit de marinade en doe de opgewarmde plantaardige olie erin. Bak ze snel op hoog vuur tot korst, verlaag dan de temperatuur tot een minimum en breng het gerecht klaar, waarna het aan elke kant 6-10 minuten zal zijn.
Patat hamburgers
Ingrediënten
- 300 g varkensvlees en rundvlees;
- 4 broodjes;
- 1 tomaat;
- 1 ui;
- 1 ingelegde komkommer;
- 2 slablaadjes;
- 1/3 theelepel gemalen zwarte peper;
- zout;
- plantaardige olie;
- ketchup of barbecuesaus.
Snijd het vlees in kleine stokjes, schil de ui in vieren en haal alles door een vleesmolen. Roer het gehakt goed door met peper en zout, klop het een beetje los en zet het 20 minuten in de koelkast. Verdeel het in 4 delen, vorm uit elke kotelet, doe over in een pan met hete plantaardige olie en voeg toe met een spatel. Bak de burgers gaar.
Verwarm de broodjes voor en snij ze door. Stel de hamburgers samen in de volgende volgorde: brood, ketchup, plakjes komkommer, slavlokken, een bakje tomaat, brood. Herhaal dit voor de resterende sandwiches.