Meesteressen die gasten graag verrassen met zelfgemaakte alcoholische cocktails kunnen een analoog bereiden van de beroemde Baileys-likeur. Een lichte drank met een delicate romige smaak zal ongetwijfeld iedereen aanspreken.
Kies je recept
Om zelfgemaakte roomlikeur voor 4 personen te bereiden, heb je 200 g wodka, 2 theelepels instantkoffie en een blikje gecondenseerde melk nodig. Bereid ook de bereide "Miracle" chocoladecocktail ("Miracle Chocolate") voor - 2 kleine pakjes, een zakje vanillesuiker.
Snel een cocktail bereiden, ongeveer een half uur doordrenkt. De bereide ingrediënten worden gemengd in een aparte kom met een mixer (bij voorkeur met een blender). Laat het mengsel trekken - het is beter als de drank twee uur voor consumptie wordt bereid. Als de drank te vloeibaar is, voeg dan een beetje zetmeel toe om een consistentie te verkrijgen, zoals een echte romige drank.
Caramel Likeur
Van gecondenseerde melk kun je ook karamellikeur maken met een milde smaak. De bereide drank wordt ongeveer twee maanden perfect in de koelkast bewaard.
Voor 10 porties heb je een blik gekookte gecondenseerde melk (400 g) en 100 ml donkere rum nodig. Gecondenseerde melk kan zelf worden gekookt - zet hiervoor de pot met de eerder verwijderde wikkel in een pan met water, breng op hoog vuur aan de kook en zet het vuur laag. Laat 4 uur koken en voeg water toe terwijl het verdampt. Als de gecondenseerde melk gaar is, moet de pot worden afgekoeld.
Open een pot gekoelde gecondenseerde melk en doe de inhoud in een kom. Roer met een garde de rum erdoor tot het mengsel gelijkmatig is, giet het in een fles en sluit de kurk. De fles kan in de koelkast worden geplaatst en daar enkele weken worden bewaard of na afkoeling worden geconsumeerd.