Logo dut.foodlobers.com
Recepten

Espresso cake

Espresso cake
Espresso cake

Video: How to make Espresso Cake 2024, Juli-

Video: How to make Espresso Cake 2024, Juli-
Anonim

Dit gerecht heeft, naast smaak, een luchtige en lichte consistentie. Het delicate koffiearoma van yoghurtcrème zal elke zoetekauw overwinnen. Het gerecht is vetarm, wat betekent dat je niet in overgewicht kunt komen. Het is tijd om een ​​espresso cake te maken en er volop van te gaan genieten.

Image

Kies je recept

Je hebt nodig

  • - yoghurt 3, 5% vet - 1 kg;

  • - oploskoffie "Espresso" - 5 tl;

  • - gelatine - 40 g;

  • - bakpoeder - 1 theelepel;

  • - cacaopoeder - 2 el;

  • - kaneel - 1 snuifje;

  • - bloem - 3 el;

  • - suiker - 230 g;

  • - kippeneieren - 3 stuks.

Gebruiksaanwijzing

1

Meng met een mixer of handmatig 2 eetlepels heet water, 100 g suiker, eieren. Het resultaat zou een licht crème water moeten zijn.

2

Meng in een apart gerecht een eetlepel cacaopoeder, kaneel, bloem en bakpoeder. Zeef dit mengsel door een fijne zeef boven een kom met eierwater. Klop het deeg los met een garde of twee vorken.

3

Maak een ronde ovenschaal klaar. Knip uit bakpapier een cirkel die lijkt op de diameter van de vorm en leg deze op de bodem. Giet het eerder bereide deeg in de oven en bak 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 ° C.

4

Week de gelatine in koud water. Los koffiepoeder op in drie eetlepels kokend water. Meng koffie en gelatine door elkaar.

5

Giet de yoghurt in een kom, voeg 125 g suiker toe en klop de massa met een staafmixer. Meng 3 eetlepels yoghurt met gelatine tot een gladde massa, voeg deze massa toe aan de yoghurtroom en meng goed.

6

Haal de cake uit de oven, ga met een mes langs de wanden van het formulier. Het is noodzakelijk om de cake te laten draaien. Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen. Was en droog met een handdoek.

7

Doe de gekoelde cake in een vorm en vul deze met koffieroom. Zet 4 uur in de koelkast om te bevriezen.

8

Maak vervolgens met een mes de cake los van de wanden van de mal. Bestrooi de bovenkant van de cake met de overgebleven cacao door de zeef en serveer.

Editor'S Choice