Djibashi senbey is de naam van de originele snacks, die zwarte graafwespen bevatten. Deze insecten graven gaten in de grond en voeden zich met sprinkhanen. Wespkoekjes zijn enorm populair in Japan.
Kies je recept
Ik moet zeggen, dit is niet het enige gerecht in de landen van de Aziatische regio, zo origineel gekookt. In Japan zelf worden traditioneel wespen en bijen gegeten. Het is trouwens bewezen dat insecten voldoende proteïne, ijzer en magnesium bevatten en veel nuttiger zijn dan pluimveevlees.
Waar kan ik koekjes met wespen kopen.
Koop wespkoekjes alleen in Japan. Elke Europeaan die een exotisch gerecht wil proberen, zal naar het Land van de Rijzende Zon moeten gaan. De delicatesse wordt geproduceerd in de stad Omashi, op slechts 200 kilometer van Tokio. Daarnaast koken ze beroemde Japanse koekjes in de restaurants van deze stad.
Inwoners van Omashi beweren dat wespkoekjes niet alleen buitengewoon gezond zijn, maar ook een ongewoon aangename smaak hebben.
Het is de moeite waard om exotisch gebak vrij goedkoop te verpakken. Een pakket met 20 crackers kost ongeveer $ 2. Dat is gewoon kopen, het is erg moeilijk. Zodra er koekjes met wespen op de planken verschijnen, wordt het meteen weggevaagd door de inwoners van de stad.
Hoewel er in Japan een traditie bestaat om bijen te koken, besloten ze deze onlangs te gebruiken voor het bakken van crackers. Leden van de bijenfanclub stelden voor om Japanse koekjes te maken met toevoeging van graafwespen. Ze besloten dat de specifieke smaak en geur van aarden bijen zou helpen bij het produceren van een product waar veel vraag naar is. Hun veronderstelling was volledig gerechtvaardigd.