Geen ingewikkelde maar originele snack voor elk moment. Versier de vakantietafel perfect en geniet van smaak.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - gehakt - 0, 5 kg;
- - ei - 2 stuks;
- - bladerdeeg - 0, 5 kg;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - uien - 1 stuk;
- - bloem - 1 el;
- - zout en peper - naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Gehaktballen koken in bladerdeeg is buitengewoon eenvoudig. Het is noodzakelijk om de vermelde ingrediënten te verzamelen en een oven bij de hand te hebben. Het is beter om gehakt te kiezen, waarvan het gerecht sappiger zal worden. Het deeg is geschikt bladerdeeggist en vers, kies naar eigen goeddunken.
2
Bereid de knoflook, schil deze. Pers de teentjes knoflook met de platte kant van een mes en hak ze fijn. Ui, schillen, wassen, in kleine blokjes snijden. Combineer de ui en knoflookschijfjes met gehakt, breng op smaak met peper en zout. Klop het vlees los om het kneedbaar te maken. Neem hiervoor het vlees in je hand en gooi het op tafel, doe het meerdere keren.
3
Vorm kleine balletjes gehakt, doe dit met natte handen. Rol het bladerdeeg uit tot een dunne laag. Snijd er dunne reepjes van en draai ze in een tourniquet. De breedte van de strips mag niet groter zijn dan 5 mm. Wikkel de reepjes bladerdeeg willekeurig over de balletjes.
4
Was de eieren, breek ze, scheid de dooiers van de eiwitten. Gebruik proteïne in een ander recept. Klop de dooiers los met een vork of garde.
5
Poeder een bakplaat in met bloem, leg gehaktballetjes op het oppervlak in bladerdeeg. Smeer de vormstukken in met losgeklopt eigeel. Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de balletjes 25-30 minuten.