Gestoofde aardappelen met champignons - gemakkelijk te bereiden. Het kan als apart gerecht of als bijgerecht geserveerd worden. Eventuele paddenstoelen worden gebruikt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 0, 5 kg. aardappelen;
- - 400 g champignons;
- - middelgrote ui;
- - zout, peper, laurier, kruidenmix naar smaak;
- - 2 el bakolie om te frituren.
Gebruiksaanwijzing
1
Schil de aardappelen, was ze goed, snijd ze in kleine blokjes. Zet de koekenpan op het vuur, giet plantaardige olie erin en verwarm goed.
2
Doe de aardappelen in een koekenpan en bak ze aan beide kanten op laag vuur, zonder deksel, ongeveer 10-15 minuten.
3
Was de champignons, snijd ze in kleine stukjes. Schil de ui, snijd ze in halve ringen. Stuur de gebakken aardappelen naar een pan waarin het zal worden gekookt.
4
Fruit de champignons in een pan. Zodra de champignons een gouden tint hebben, voeg je ui en 1 theelepel champignonkruiden toe en bak een beetje.
5
Klaargemaakte champignons worden aan de aardappelen toegevoegd. Zout, peper, doe een laurierblad en giet een half glas water. Laat een half uur sudderen op middelhoog vuur.
Handig advies
Het gerecht moet warm worden geserveerd.
Het afgewerkte gerecht kan worden besprenkeld met verse gehakte kruiden.