Iedereen weet dat garnalen weinig calorieën bevatten. Boekweitnoedels zijn ook niet schadelijk voor uw lichaam. Je kunt dus veilig boekweitnoedels koken met groenten en garnalen, ook als je op dieet bent.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor vier porties:
- - 8 grote garnalen;
- - 100 g paprika;
- - 100 g sperziebonen;
- - 75 g boekweitnoedels;
- - 50 g taugé;
- - 4 champignons;
- - 1 wortel, 1 stengel bleekselderij;
- - kruiden, sojasaus, zout, zwarte peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook boekweitnoedels tot ze zacht zijn, laat ze in een vergiet vallen en spoel ze af met koud water.
2
Ontdooi de gamba's, droog, giet over de sojasaus, voeg kruiden toe voor vis. Leg de garnalen apart tijdens het koken van de groenten.
3
Hak champignons, paprika's, wortels en selderij fijn.
4
Fruit de gouden taugé in olijfolie, voeg voorgekookte sperziebonen, selderij, wortels, paprika en champignons toe.
5
Doop de garnalen een minuut in kokend water, ze moeten rood kleuren. Voeg de garnalen toe aan de groenten.
6
Giet de sojasaus naar smaak in het groentemengsel, voeg de afgewerkte noedels toe, laat een paar minuten in een koekenpan staan - laat alle componenten van het gerecht donker worden. Bon appetit!