Champignonpads zijn een universeel aperitief voor een feestelijke tafel en voor een familiediner. Deze zakjes kunnen ook als zelfstandig gerecht worden geserveerd, omdat ze best bevredigend blijken te zijn.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - bladerdeeg - 1 pakje;
- - droge champignons - 200 g;
- - kaas - 100 g;
- - twee eieren;
- - aardappelen - 5 stuks;
- - twee uien;
- - een bosje peterselie;
- - peper - niet voor iedereen.
Gebruiksaanwijzing
1
Week de champignons, kook, knijp. Kook de aardappelen in de schil, schil ze en snijd ze in blokjes.
2
Fruit de champignons met gehakte uien. Wrijf de kaas op een rasp (het is beter om harde kaas te nemen).
3
Combineer aardappelen, kaas, paprika en champignons.
4
Snijd het ontdooide bladerdeeg in rechthoeken.
5
Klop de eieren een beetje los. Smeer de binnenkant van de rechthoeken ermee in, doe de vulling erin en rol ze op in zakken.
6
Leg champignons op een bakplaat, vet in met de rest van het ei, zet in de oven. Kook 15 minuten op 200 graden. Garneer de resulterende champignons met verse peterselie. Bon appetit!