Aan de vooravond van het nieuwe jaar wil ik mijn dierbaren, vooral kinderen, verrassen met iets ongewoons en lekkers. Probeer dit heerlijke peperkoekkoekje te koken - een echt symbool van het nieuwe jaar. Koekjes zullen niet alleen blij zijn met hun heerlijke smaak, maar ook met hun ongewone uiterlijk.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 100 g boter;
- - 100 g suiker (het is beter om bruin te nemen);
- - 100 g honing;
- - 2 eieren;
- - 1 theelepel gemalen gember;
- - 1 theelepel gemalen kaneel;
- - 2 theelepels bakpoeder;
- - 350-400 g bloem
Gebruiksaanwijzing
1
Pond boter met suiker. Voeg honing toe en meng. Klop in het resulterende mengsel de eieren en meng opnieuw. Voeg vervolgens gemalen gember en kaneel toe en meng opnieuw. Voeg ten slotte gekookt meel toe met bakpoeder. Nu kun je beginnen met het kneden van het deeg.
2
Als het deeg klaar is, rol het dan op. Zachte koekjes kunnen worden verkregen uit een dikkere deeglaag, terwijl knapperige koekjes uit een dunnere laag komen.
3
Gebruik koekjesvormen, verwijder toekomstige koekjes. Bij gebrek aan de benodigde mallen kun je verschillende kindermallen gebruiken, of zelfs een sjabloon maken van calqueerpapier of papier. Knip met het sjabloon op het gerolde deeg een koekjesfiguur uit.
4
Plaats voorzichtig koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier. Om de vorm van de koekjes te behouden, kun je het deeg meteen op bakpapier uitrollen. Dan is het veel gemakkelijker om de hele bakplaat op een bakplaat over te brengen dan elk koekje afzonderlijk. Als zo'n papier er niet is, kunt u de pan invetten met plantaardige olie.
5
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak koekjes ongeveer 8-10 minuten, afhankelijk van de vorm en dikte van het koekje. Verfraai uw voltooide koekjes op basis van uw verbeelding. U kunt gebak-topping of potloden gebruiken of afdekken met heerlijk glazuur.