De laxerende eigenschap van dadelpruimen roept een aantal vragen op in de moderne samenleving. Dit komt door het veelzijdige effect op het menselijke maagdarmkanaal: voor sommigen veroorzaakt het echt dunne ontlasting en voor anderen veroorzaakt het obstipatie. Er zijn mensen bij wie de kaki geen effect heeft op het spijsverteringsstelsel. Het hangt allemaal af van de individuele kenmerken van het menselijk lichaam.
Kies je recept
Kaki - een vrucht of een bes?
Het thuisland van persimmon is China. Daar werd ze de 'appel van het Oosten' genoemd. Van daaruit ging ze naar Japan en verspreidde zich vervolgens over de hele wereld. Vertaald uit het Latijn is het woord "kaki" "het voedsel van de goden". In het bijzonder spraken de oude Grieken er zo over.
Kaki is geen vrucht; het is een voedzame, vezelige en nogal zoete bes. Vanwege het hoge caloriegehalte wordt het aanbevolen voor kinderen en atleten. In Rusland zijn de rijke feloranje vruchten in de herfst in de winkelschappen te zien.
Ondanks dat persimmon een bes is en geen vrucht, is het absoluut niet geschikt voor het maken van verse sappen. Het wordt intact gegeten (bijvoorbeeld als een mango), fijngestampt in aardappelpuree. Het hoge suikergehalte in de foetus maakt het niet mogelijk voor diabetici en mensen met overgewicht. De gedroogde bes bevat nog meer suikers.