Een gerecht gekookt in een slowcooker is meer dieet. Dankzij de antiaanbaklaag van de pan hoef je niet veel olie toe te voegen. Bovendien wordt voedsel sneller gekookt, waardoor voedsel meer voedingsstoffen vasthoudt.
Kies je recept
Kalkoen in een mosterdsaus in een slowcooker. Origineel recept
De kalkoen is dikker dan kip, dus het is beter om tijdens het koken een huidvrije borst te gebruiken. Dan zal het gerecht een dieet blijken te zijn. Voordat je de vogel in de multikoker legt, moet je de stukjes marineren. Kalkoenvlees is zacht genoeg, dus 30-40 minuten zijn voldoende om het in de saus te laten weken. Om 1 kg gevogelte te maken, heeft u nodig:
- zure room (200 g);
- mosterd (2 eetlepels);
- sojasaus (1 eetlepel);
- kruiden, zout, peper (naar smaak).
Als je rijst of boekweit als bijgerecht wilt koken, giet je de grutten in de slowcooker en voeg je water toe. En leg de kalkoenplakjes erop, op een stoompan. Zo kook je twee heerlijke gerechten tegelijk.
Combineer de marinade-ingrediënten samen en rasp de kalkoen. Verwerk de plakjes aan alle kanten en wrijf de marinade lichtjes in het vlees. Doe in een glazen schaal en sluit het deksel. Nadat de vogel voldoende verzadigd is met de marinade, zet u de multikoker in de "stoofpot" -modus en plaatst u de plakjes in een pan. Het is niet nodig om het met olie in te smeren, zure room laat de kalkoen niet verbranden. Tegelijk met een vogel kun je een bijgerecht in een slowcooker doen: maïs, bloemkool, broccoli. Dit alles is perfect gekookt en gedrenkt in heerlijke marinade.