Coca-cola is een drankje dat liefde heeft gewonnen over de hele wereld. Het is vooral populair bij jongeren en de jongere generatie. Door de ongewone smaak en geur van de drank neem je nog een slokje en koop je vervolgens nog een fles. Waar bestaat al onze favoriete frisdrank uit?
Kies je recept
Om deze vraag te beantwoorden, moet je een korte excursie maken naar de voorlaatste eeuw. In 1886 creëerde een apotheker die in Atlanta woonde, experimenterend met de ingrediënten voor een nieuw medicijn, een drankje dat later Coca-Cola werd genoemd.
De samenstelling van Coca-Cola omvatte in die oude dagen een extract uit de bladeren van een cocaïneblad, waarvan cocaïne werd gebruikt, dat voor medische doeleinden werd gebruikt. Het tweede ingrediënt in de drank is een extract van walnootfruit dat cola wordt genoemd. In de 19e eeuw werd cocaïne niet alleen als medicijn gebruikt, het poeder werd aan veel frisdranken toegevoegd om tonische eigenschappen toe te voegen.
Natuurlijk is de samenstelling van Coca-Cola bijna anderhalve eeuw veranderd, maar sommige componenten zijn hetzelfde gebleven.
Tot voor kort was de samenstelling van Coca-Cola strikt geclassificeerd, maar momenteel is een volledige lijst van ingrediënten openbaar gemaakt.
Dus wat zit er in Coca-Cola?
- een vloeibaar extract van cocaïneblad, dit ingrediënt is sinds die oudheid gebleven;
- Cafeïne, die verkwikkende en stimulerende eigenschappen heeft. Weinig mensen weten dat een fles cola van 500 ml het lichaam voorziet van een driedaagse norm voor cafeïne;
- citroenzuur. Dit is een natuurlijk conserveermiddel dat trouwens de drank op lange termijn bewaart, en ook vele andere voedselproducten;
- limoensap lijkt op de gebruikelijke citroen;
- karamel, die wordt verkregen door langdurige verhitting van suiker. Het is karamel dat de ongebruikelijke smaak van de drank vormt;
- koolstofdioxide is de stof die de drank koolzuurhoudend maakt;
In principe zal de gebruikelijke samenstelling van een drankje, maar interessantere componenten verder gaan:
- fosforzuur, dat inwerkt op het tandglazuur, waardoor het wordt vernietigd;
- verschillende zoetstoffen, zoals cyclamaat en derivaten daarvan, aspartaam en enkele andere waarvan de schade al lang is bewezen;
- additief E 211, d.w.z. natriumbenzoaat. Over het algemeen is natriumbenzoaat - dit schimmelwerende en antibacteriële middel, waarom het aan de drank wordt toegevoegd - niet helemaal duidelijk, maar het is echter aanwezig in Coca-Cola;
- karmijn is een kleurstof die de drank zijn bruine-karamel tint geeft. Karmijn is volledig natuurlijk, maar het wordt verkregen van gedroogde en geplette insecten, en om precies te zijn, ze zijn cochenille van vrouwen. Misschien is dit een van de weinige natuurlijke ingrediënten in Coca-Cola.
Het drinken of niet drinken van cola is een persoonlijke zaak en de keuze van iedereen, maar kinderen met hun fragiele spijsverteringsstelsel en ouderen zijn niet de besten om van deze drank te genieten.