Kiwano is een zeldzame exotische vrucht die lijkt op een mengsel van komkommer en meloen. Vanwege zijn ongewone vorm kreeg hij veel bizarre namen, bijvoorbeeld gehoornde meloen. Om het knikje te begrijpen en te waarderen, moet je het goed eten.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Allereerst wil ik zeggen over het unieke karakter van deze vrucht. Het ligt in het feit dat Kiwano zowel in zoutvorm als in zoete vorm gegeten kan worden. Bovendien benadrukken ze met behulp hiervan de ernst van gerechten.
2
Deze vrucht moet, net als vele andere, rauw worden gegeten. Kiwano kan in plakjes worden gesneden, zoals een sinaasappel. Dit kan echter niet bij elke foetus worden gedaan. Als het vlees te dun is, is het beter om met een lepel te eten dan in stukjes te snijden. Het enige nadeel van het gebruik van rauwe kiwano is dat de smaak niet helder en verzadigd zal zijn.
3
Meestal wordt kiwano toegevoegd aan compotes en allerlei soorten conserven. Maar het blijkt dat het niet alleen in deze vorm kan worden gegeten. Het is gebeitst als komkommers! Onverwacht toch? En, eerlijk gezegd, in deze vorm is het zelfs gezonder en smakelijker dan de onze, om zo te zeggen "landgenoot".
4
Zoals eerder vermeld, is deze vrucht niet alleen ongebruikelijk qua smaak, maar ook qua uiterlijk. Daarom wordt het heel vaak gebruikt voor het decoreren van allerlei gerechten, maar ook voor het serveren van een feesttafel. In het eerste geval is de pulp nodig, in het tweede geval de schil, die de gerechten vervangt.
Het meest voorkomende gerecht met deze vrucht is als volgt gemaakt: zeevruchten en kaas worden gemengd. Vervolgens wordt het vlees van kivano bovenop gelegd. Trouwens, alleen de schil is handig voor dit eten. Dit is natuurlijk niet het enige recept, maar het gemakkelijkste.