Het probleem van overgewicht vandaag is een van de meest relevante. De achteruitgang van het milieu, en tegelijkertijd een afname van de kwaliteit van voedselproducten, de vervanging van natuurlijke ingrediënten door synthetische, een hectisch tempo van het leven, vooral in stedelijke omstandigheden - dit alles, evenals andere factoren, veroorzaken gewichtstoename. Hoe past u uw menu aan en kiest u de juiste producten zodat het probleem van overgewicht ophoudt te bestaan?
Kies je recept
De grootste fout in het verlangen om een slank figuur te maken en te behouden, is het volgen van allerlei diëten. Diëten werken niet. En dit gebeurt om een eenvoudige reden: het lichaam, uitgeput door ondervoeding tijdens de periode van voedselbeperking, begint bij de eerste gelegenheid snel een reserve te maken in het geval van de volgende mogelijke "opschudding". Als gevolg hiervan keert de gewichtspijl na een week of twee terug naar het oorspronkelijke cijfer en wordt het gewicht vaak zelfs een paar kilogram meer.
Daarom moeten we, in plaats van zelfmarteling te oefenen, een glas water met citroen drinken als ontbijt en een hardgekookt ei en 50 gram bruin brood eten voor de lunch, uw menu aanpassen, met uitzondering van die producten die absoluut geen voordeel opleveren. Het is ook noodzakelijk om over uw dieet na te denken om het aan uw levensritme aan te passen.
Eet als je honger hebt. En eet zoveel als het lichaam nodig heeft. Wanneer er voldoende voedingsstoffen in het voedsel zijn, is het lichaam verzadigd en in kleine porties verzadigd. Maar dit komt niet onmiddellijk, vooral als je gewend bent om te veel te eten.
Er zijn twee redenen: psychologisch en fysiologisch. De eerste is de gewoonte om veel en onregelmatig te eten, wat fastfood wordt genoemd, dit eten te drinken met dranken die een enorme hoeveelheid suiker bevatten. De fysiologische reden is dat de maag zich geleidelijk uitstrekt van constant overeten en steeds grotere porties vereist. Om de omvang van een reeds uitgerekte maag te verkleinen, moet u de hoeveelheid voedsel op uw bord zorgvuldig controleren.
Ook een grote misvatting is het proefschrift over de noodzaak om minstens 2 liter water per dag te drinken. Alle mensen zijn verschillend, elke persoon heeft een individuele behoefte aan vocht. Daarom moet u zo vaak als nodig voor een specifiek organisme schoon en, indien mogelijk, ruw water drinken. Voor iemand, bijvoorbeeld vanwege gezondheidsredenen, blijft overtollig vocht in het lichaam hangen, en het gevolg hiervan is zwelling en slechte gezondheid.
Voedingsmiddelen die voor altijd moeten worden stopgezet
Chips, crackers, worstjes, worstjes, zoete koolzuurhoudende dranken (inclusief kwas, zelfs gelabeld als "natuurlijke gisting"), industriële zoetigheden (inclusief zoete "fruityoghurts", zoete wrongelmassa's, koekjes, enz.), gebak, kant-en-klaar voedsel, pasta gemaakt van premium tarwebloem, flessenthee, koolzuurhoudend mineraalwater, vet vlees, gebakken, gerookt - dit alles is nu verboden. Brood wit, grijs, zwart - elk brood uit de gist is ook voor altijd en zonder spijt uitgesloten van onze voeding. Sauzen, ketchups, mayonaises, zoete siropen - al die schappen in de supermarkt zijn rijk aan - weg van het dieet.
Wat te eten om niet vet te groeien
Axioma, bij iedereen bekend vanaf de vroege kinderjaren: je moet meer verse groenten en fruit eten. We selecteren deze producten per seizoen en nemen ze op in ons dagelijkse menu. Groene bladgroenten zijn vooral nuttig: kool, spinazie, salade, enzovoort - ze kunnen het hele jaar door worden geconsumeerd. Het is raadzaam om niet alle groenten en fruit te verwarmen, maar rauw te eten, omdat veel van hen, wanneer ze worden geschild en gehakt, vitamines beginnen te verliezen wanneer ze in contact komen met lucht, en na de warmtebehandeling blijven alleen smaak en calorieën over, dus dergelijke groenten verzadigen het lichaam met nuttige stoffen niet meer in staat.
Ongezuurd brood van hele of gekiemde granen met toevoeging van zaden, zonder bloem, kan in redelijke hoeveelheden worden geconsumeerd zonder schade aan het figuur en de gezondheid. Dergelijk brood kan worden gekocht in natuurvoedingswinkels of leer zelf te bakken. Een goed alternatief voor gebakken brood is brood dat in de zon of in een dehydrator is gedroogd, waaronder verschillende ontkiemde granen en zaden, rauwe groenten. Het koken van dergelijk brood is eenvoudig en de voordelen voor lichaam en gezondheid kunnen niet worden overdreven.
Volkoren granen in de vorm van granen, soepen, salades. Sommige granen kunnen worden gekiemd en rauw aan salades worden toegevoegd. Dergelijke granen zijn een waardevolle bron van eiwitten, vitamines en mineralen.
Bonen zijn ook een goede bron van eiwitten. Kikkererwten, mungboon, linzen kunnen bovendien worden gekiemd en rauw worden geconsumeerd.
Noten kunnen dagelijks worden geconsumeerd, maar beetje bij beetje, omdat deze producten een grote hoeveelheid vet bevatten, die niet met het lichaam moet worden overbelast.
Over vetten gesproken. Eet koudgeperste plantaardige oliën, ongeraffineerd en niet ontgeurd. Het kan elke plantaardige olie zijn: zonnebloem, olijf, sesam enzovoort. De keuze is enorm en oliën kunnen in elke supermarkt worden gekocht. Zorg ervoor dat je lijnzaadolie koopt, want het is een kampioen in het gehalte aan omega 3-6-9 - vetzuren die nodig zijn om het lichaam te laten werken. We kiezen alleen boter met een vetgehalte van minimaal 82%.
Aardappelen zijn toegestaan in een hoeveelheid van 1-2 stuks per week. Om het dieet gezonder te maken, kunnen aardappelen worden vervangen door rapen. Dit oude wortelgewas is opnieuw op het hoogtepunt van populariteit en wint de harten van fijnproevers.
Zorg ervoor dat u algen in uw dieet opneemt. Het kan spirulina of kelppoeder zijn, evenals zeewier, wakame of nori. Het hoge jodiumgehalte heeft een positief effect op de schildklier, versnelt metabole processen in het lichaam, wat bijdraagt aan gewichtsverlies.
Zout Je kunt helemaal geen zout weigeren. Kies zeezout, Himalaya en Krim-roze zout, dat alleen zout bevat, zonder enige lengte van de lijst met extra ingrediënten.
Als je vlees, vis, eieren en zuivelproducten eet, kies dan voor vetarm vlees en vetrijke zuivelproducten. Eet geen vleesproducten en rauwe vis. Bak, sudder en stoom, maar bak nooit voedsel.
Kippeneieren kunnen niet rauw worden gegeten, dus gebruik bij het bereiden van gerechten met rauwe eieren in het recept kwartelseieren die veilig zijn als ze rauw zijn.
Voor het bakken is het beter om volkorenmeel te gebruiken. Het kan in de winkel worden gekocht of onafhankelijk worden gemaakt.
Als je van snoep wilt genieten: cakes, cakes, snoepjes, maar je lichaam niet wilt overladen met lege koolhydraten, kun je letten op de recepten voor desserts voor rauwe foodists. Probeer geraffineerde suiker volledig te verlaten. Je kunt het vervangen door natuurlijke honing, Jeruzalem-artisjoksiroop, stevia of agavesiroop. Snoepjes, inclusief chocolade, kunnen snel en gemakkelijk thuis worden bereid met uw eigen handen, met behulp van zaden, noten, bessen, fruit, johannesbrood, kokosolie of cacaoboter, geraspte cacao en, als zoetstof, honing of de hierboven genoemde plantensiropen. Dit alles kan gemakkelijk worden gekocht bij reformwinkels.
Hoeveel is er om niet dik te worden?
Laten we eerst de portiegrootte en het aantal maaltijden per dag bepalen. Het moet fractioneel worden gegeten, 5-6 keer per dag. De laatste maaltijd - uiterlijk drie uur voordat je naar bed gaat. Het kan een glas kefir, yoghurt of ongezoet fruit zijn.
Portiegrootte per maaltijd is de grootte van de vuist van de persoon voor wie het voedsel is bedoeld. De uitzondering is rauwe groenten. Een portie rauwe groentesalade kan zo groot zijn dat het in twee palmen past.
Eiwitvoeding moet minstens 1/4 van de dagelijkse hoeveelheid voedsel zijn. Verse groenten zouden het grootste deel van het dieet moeten uitmaken.