Het lukt ons niet altijd om sushi of broodjes te eten in gespecialiseerde restaurants of bars. Vaak is het nodig om ze mee te nemen. Een goede opslag van deze visgerechten is de sleutel tot hun aangenaam eten. Maar is het mogelijk om sushi op te slaan zodat ze hun verfijnde smaak behouden?
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
De beste smaak van sushi en broodjes blijft vier uur na productie behouden. Dit is op voorwaarde dat je ze niet in gespecialiseerde sushi-bars kon eten. Dus, als je ze buiten het restaurant wilde eten, probeer dan binnen de tijd te blijven die voor het gerecht is uitgetrokken. Anders zal smaak noch uiterlijk u behagen.
2
Over het algemeen merken ervaren meesters in de vervaardiging van sushi op dat het niet de moeite waard is om een traktatie op te slaan. Zeker in de koelkast. Onder de componenten zijn tenslotte rauwe zeevruchten. En hun bevriezing en daaropvolgende ontdooiing zullen uw maag negatief beïnvloeden. Bovendien bevat sushi warme rijst. Het wordt meestal gedurende een zeer korte tijd in een eetbare vorm bewaard.
3
Tijdens de lessen geven Japanse koks een dergelijk advies: als het nog steeds dringend nodig is om sushi van tevoren te bereiden, dan is het beter om ze ongesneden op de warmste plek van de koelkast te leggen. Een uur voor het opdienen moeten ze worden verwijderd en gesneden. Het is ten strengste verboden om 's ochtends sushi te laten staan. Een maagklachten zijn de hele dag gegarandeerd.
Let goed op
De ideale houdbaarheid van broodjes en sushi is tot 10 minuten. Dat alles later is een gerecht met een smaak en textuur die in de loop van de tijd is veranderd.