Goedkope salades kunnen worden bereid met verse en gezouten groenten, eieren, vis in blik, champignons. Gebruik voor saladedressing mayonaise, azijn, plantaardige olie, zure room, citroensap.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Recept nummer 1:
- 2 wortels;
- 2 appels
- 1 kleine radijs;
- 300 g verse kool;
- 2 el plantaardige olie;
- 1 theelepel 6% azijn;
- greens;
- zout;
- gemalen zwarte peper.
- Recept nummer 2:
- 10 gekookte champignons;
- 1 blikje rode bonen;
- 3 gekookte aardappelen;
- 1 teentje knoflook;
- 1 ui;
- greens;
- mayonaise.
- Recept nummer 3:
- 1 blikje vis in blik;
- 5 gekookte eieren;
- 1 eetl. rijst;
- 1 ui;
- 100 g mayonaise;
- zout;
- Groenen.
- Recept nummer 4:
- 0, 5 kg gekookte aardappelen;
- 3 gekookte wortels;
- 1 gebakken bieten;
- 0, 5 blikjes groene erwten;
- 300 g ham;
- 3 gekookte eieren;
- 400 g mayonaise;
- 4 el plantaardige olie;
- 2 uien;
- 3-4 augurken;
- 2 citroenen;
- Groenen.
- Recept nummer 5
- 3 grote paprika's;
- 2 tomaten;
- 1 gekookt ei;
- 100 g mayonaise;
- 2 el kefir;
- greens;
- het zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Recept nummer 1
Rasp wortels, appels en radijs op een grove rasp. Hak de kool fijn. Combineer alle ingrediënten in één kopje, voeg zout, kruiden en zwarte peper toe. Combineer de plantaardige olie en azijn, voeg dit mengsel toe aan de salade en meng opnieuw goed.
2
Recept nummer 2
Snijd de ui in dunne halve ringen en bak deze lichtjes in plantaardige olie. Bevestig de in blokjes gesneden champignons aan de ui en bak alles 15 minuten. Spoel de bonen af met koud water, snijd de aardappelen in blokjes en hak de knoflook fijn. Doe alle componenten in een slakom, breng op smaak met mayonaise en meng goed. Je krijgt een voedzame salade die op de feesttafel kan worden gezet.
3
Recept nummer 3
Spoel rondkorrelige rijst af en vul deze met 2 el. water, kook tot ze gaar zijn. Vouw de gekookte granen op een zeef zodat het glas vloeibaar is. Pureer vis in blik met een vork en doe het in een kopje. Snijd de eieren in blokjes en de ui in dunne reepjes en combineer beide componenten met de vis. Voeg rijst, zout toe en vul met mayonaise. Mix, laat de salade 1, 5-2 uur trekken en serveer.
4
Recept nummer 4
Snijd aardappelen en wortels in blokjes. Snij de ui in ringen, zout en pureer met je handen en meng het met de helft van de aardappelen. Doe het mengsel in een diepe slakom en giet 3 el. oliën. Meng groene erwten met de rest van de aardappelen en gehakte kleine blokjes augurken, wortels, bieten, vlees en doe in een slakom. Goed mengen. Pers het sap uit de citroenen en meng het met mayonaise, vul de salade met deze dressing. Bestrooi met groenten op de schaal en garneer met gesneden gekookte eieren. Deze goedkope salade heeft een ongebruikelijke smaak, ondanks de beschikbaarheid van producten.
5
Recept nummer 5
Snijd de paprika in dunne reepjes. Snijd eieren en tomaten in kleine blokjes. Verbind alle componenten met elkaar. Verdun de mayonaise met kefir en breng op smaak met salade. Bestrooi het gerecht met fijngehakte groenten.