Een originele mand met gistdeeg, gevuld met aromatische lekkernijen, zal de paastafel versieren en u en uw dierbaren blij maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 30 g gist;
- - 5 glazen bloem;
- - 25 g suiker;
- - 1/3 theelepel zout;
- - 4 eetlepels zonnebloemolie.
Gebruiksaanwijzing
1
Maak een gistdeeg. Giet 2 kopjes warm water in een pan en los verse gist met suiker erin op. Voeg 2/3 bloem toe, roer. Giet vervolgens de zonnebloemolie erin, meng grondig.
2
Giet de resterende bloem op het bord, daarop het halfvloeibare deeg en kneed het met je handen. Als het deeg blijft plakken, smeer je handen dan in met plantaardige olie.
3
Doe het deeg in een pan, bedek het met een deksel of handdoek en laat het 1, 5 uur op een warme plaats rijzen. Het deeg moet 2-3 keer toenemen, kneden en opnieuw opwarmen voor een tweede keer.
4
Vervolgens kunt u beginnen met het vormgeven van de mand. Neem een halfronde kom, wikkel deze aan de buitenkant in folie en draai hem ondersteboven. Rol het deeg uit en snijd in lange reepjes van 1, 5 cm breed.
5
Leg de reepjes deeg verticaal op een kom, beginnend vanaf het midden van de bodem, over de hele omtrek. Bind de verticale strepen horizontaal, verwijder het overschot.
6
Scheid de vlecht van de resterende stroken en wikkel de onderkant van de beker.
7
Zet er een platte schotel op zodat de onderkant niet scheef komt te staan tijdens het bakken.
8
Bak het product de eerste 15 minuten met de schotel en verwijder vervolgens de schotel. Draai de vlecht voor het handvat van de mand, leg hem op de beker en bak tot hij roze is.
9
Bevestig het handvat aan de mand met tandenstokers. Optioneel kunt u de randen van de mand met koekjes in de vorm van bloemen rangschikken. Vul de voltooide mand met gekleurde eieren en snoepjes.
