Volgens de resultaten van sommige onderzoeken is berekend dat in onze tijd slechts 40% van de wereldbevolking bestek gebruikt dat we kennen tijdens het eten. Van de resterende 60% gebruikt de helft liever hun handen, de andere helft - met stokjes. De gerechten die je moet eten met stokjes zijn Japans, Chinees, Koreaans, Vietnamees en Thais. Natuurlijk zal een Europeaan in elk restaurant op zijn verzoek een vork meenemen, maar het is veel smakelijker om nationale keukens met nationale apparaten te proberen.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- Sticks
- Vingers
- Oosterse gerechten
Handleiding
1
Hoe stokjes vast te houden?
Steek een stok tussen de duim en middelvinger van uw rechterhand. De stok moet een positie innemen waarin hij aan de basis van de duim en aan de eerste vingerkoot van de middelvinger ligt. In dit geval mag de wijsvinger de staf helemaal niet raken.
Plaats de tweede stok tussen duim en wijsvinger. De duim moet van onder tegen de stok rusten en de wijsvinger moet deze van boven bedekken.
Zorg ervoor dat de uiteinden van de stokjes evenwijdig aan elkaar zijn.
Houd de onderste stok onbeweeglijk en manipuleer alleen de bovenste stok - beweeg uw wijsvinger en duim op en neer.
2
Hoe je eigen sticks te kiezen?
Misschien ligt de reden waarom je op geen enkele manier kunt leren hoe de eetstokjes te gebruiken, bij de leraren of bij jou persoonlijk, maar gewoon omdat de eetstokjes niet dezelfde grootte hebben. Wegwerpsticks van papieren zakken zijn in feite dezelfde plastic vorken, kunnen ze goed bestek vervangen? Als je van Aziatische gerechten houdt, is het logisch om je eigen eetstokjes te kopen.
Spreid de vingers van de duim en wijsvinger van je rechterhand in een hoek van 90 graden. Meet deze afstand met een liniaal en vermenigvuldig met anderhalf. Kies stokjes in lengte, gericht op dit figuur. De dikte van de sticks hangt af van zowel de dikte van uw vinger als uw persoonlijke voorkeur.
Het puntige uiteinde van de stokjes wordt "gegrepen" genoemd en het is ook anders. Noodle sticks worden geleverd met een gefacetteerde "grabber", met een "grabber" met inkepingen en een holte. Sticks voor natto, gerechten gemaakt van gefermenteerde sojabonen - met een brede "greep", voor vis - met een smalle en scherpe.
3
Hoe rijst eten met stokjes?
Rijst in de Aziatische keuken is meestal plakkerig en daarom gemakkelijk te eten met stokjes.
Neem een kom rijst in je linkerhand en stokjes in je rechterhand.
Pak een stuk rijst met stokjes, beweeg de bovenkant en stop het in je mond.
Alle korrels die van de sticks kunnen vallen, moeten terug in de kom vallen.
Let op
Steek nooit stokken in voedsel tussen de maaltijden en laat ze zo achter. Dit gebeurt na het wakker worden en markeert de plaats en het voedsel voor de doden. Als je dit tijdens een gewone maaltijd doet, wens je de aanwezigen aan de tafel van de dood.
Handig advies
Als je niet kunt leren hoe de eetstokjes te gebruiken omdat ze van de dikke rand afwijken, maak ze daar dan vast met een gewone rubberen band voor de duur van de training.