Mooie heldere wortel - een zeer nuttige groente! Het bevat een hele voorraad vitamines, mineralen en caroteen die nodig is voor de mens. Wortelen kunnen op veel manieren worden bereid, toegevoegd aan soepen en verschillende gerechten. Maar de maximale gunstige eigenschappen worden bewaard in rauwe wortelen. Serveer rauwe wortelen kunnen heel zijn, maar het is veel mooier in de samenstelling van salades of gewoon als voorgerecht wanneer het in mooie rietjes wordt gesneden.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
Snijplank, geslepen mes met een hardnekkig mes, wortelen
Handleiding
1
Neem rauwe wortels en een mes met een stijf, stevig mes. Controleer of het mes scherp is geslepen.
2
Eerst moet je de wortels schillen. Je kunt er een dunschiller of hetzelfde mes van maken. Zoals u verkiest.
3
Snijd de wortels nu in zo dun mogelijke borden. Snijd de wortels mee. Als het mes goed geslepen is, heb je niet veel moeite nodig. Wortelplaten mogen niet meer dan 3 mm dik zijn.
4
Leg deze platen vervolgens op elkaar en snijd ze in dunne reepjes. Wortelen, in lange rietjes gesneden, zijn klaar. Je kunt ook een stapel wortelplaten iets diagonaal snijden. Kies de methode die voor u het meest geschikt is.
5
Als u voor salade wortelen in kleine reepjes moet hakken, kunt u dit als volgt doen. We snijden de geschilde wortels in reepjes, niet in lengte, maar overdwars, en zetten het mes diagonaal. Na het snijden moet een stapel ovale platte borden voor je liggen.
6
Leg de platen op elkaar zodat de stapel niet erg hoog is en snijd ze diagonaal in dunne reepjes. Doe dit met alle records. Fijngesneden wortelrietjes zijn klaar. Je kunt het serveren met licht gezouten, of je kunt een heerlijke salade maken.
7
Uw kinderen zullen dol zijn op wortels, in kleine reepjes gesneden, het volgende zeer nuttige en heerlijke dessert. Snijd 2-3 middelgrote wortels in kleine reepjes, licht zout, breng op smaak met citroensap. Voeg een half glas gemalen walnoten, pinda's of amandelen naar keuze toe en 2-3 eetlepels honing. Zet het dessert in een mooie vaas, garneer met marmeladeplakken of gedroogd fruit.
8
Van wortels, in lange reepjes gesneden, je kunt een voorgerecht maken voor de vakantietafel. Snijd 3-4 wortels op de eerste van de bovenstaande manieren. Plet 4-5 teentjes knoflook, voeg toe aan de wortels, breng de salade op smaak met zure room of mayonaise, licht zout, garneer en serveer.
9
Er zijn veel salades van wortels met rietjes, de bovenstaande zijn slechts twee van een enorme variëteit. Ik wens je nieuwe, smakelijke, gezonde ontdekkingen en smakelijk eten.
Let op
De wortelschaaf moet erg scherp zijn met een stijf mes.
Handig advies
Jonge verse wortelen zijn veel smakelijker in salades