Om de giftige paddestoelen te bepalen, moet je eerst weten hoe ze eruit zien. Amanita moet alles hebben gezien en niemand gaat ze opeten. Veel gevaarlijker zijn minder bekende paddenstoelen. Bovendien kunnen ze worden verward met eetbaar. Je moet weten hoe de meest giftige soorten eruit zien.
Kies je recept
Handleiding
1
In berkenbossen vind je vaak paddenstoelenzeugen. Onervaren champignonplukkers kunnen ze verwarren met cantharellen. Dunne varkens zijn geelbruin van kleur, hun hoed licht gebogen, met een diameter tot 18 cm. De poot van de paddestoel is dicht en recht. Varkens zijn giftig, wees voorzichtig.
2
In de naaldbossen groeit een rood spinnenweb. Het lijkt niet bijzonder op de soort eetbare paddestoelen, maar het is de moeite waard om erover te weten, omdat het.gif" />
3
In de zomer en vroege herfst in weiden en bossen, vaak dichter bij eiken, is een veruska of entoloma giftig. Deze paddestoel is te herkennen aan de bittere geur van amandelen en radijs. De hoed heeft een bolle vorm van grijs-witte kleur, de geelachtige platen onder de hoed worden lichtroze met de leeftijd, de pulp van de Veruska is wit en voelt dicht aan, de ring op het been ontbreekt. Het.gif" />
4
Champignonglasvezel lijkt erg op een eetbare paddenstoelrij. Het groeit in loofbossen. De jonge vezel heeft een witte hoed, met de leeftijd wordt het geelbruin. De platen onder de hoed kunnen een andere tint hebben, van witachtig tot olijfbruin. Als je een stuk paddestoel snijdt, wordt de snede rood. Er is geen ring op de vezelpoot. Vergiftiging met deze schimmel veroorzaakt delirium, blindheid en dood.
5
Waarschijnlijk heeft iedereen gehoord van de bleke fuut. Velen kunnen het verwarren met champignon. Deze paddestoel groeit bijna overal. Er is een rok op de poot van de witte fuut, maar het is praktisch niet merkbaar in jonge paddestoelen. Symptomen van bleekvergiftiging door een paddenstoel verschijnen na ongeveer 12 uur, soms pas na een dag. Het slachtoffer begint last te krijgen van krampen, dorst, diarree. Na een tijdje verbetert de toestand van de persoon, maar dan wordt de lever vernietigd en zonder medische hulp sterft de vergiftigde persoon. Er is nog geen specifiek antidotum, u kunt de aandoening alleen verbeteren door intoxicatie te verwijderen.
Let op
Eetbare soorten paddestoelen kunnen in hetzelfde gebied groeien met giftige dubbele, wees heel voorzichtig.
Handig advies
Als je geen ervaren paddenstoelenplukker bent, verzamel dan die soorten eetbare paddenstoelen die geen giftige tegenhangers hebben. Het is bijvoorbeeld moeilijk om boter met iets te mengen.