Kwaliteitshoning is een echt wondermiddel voor alle ziekten, dus het is erg belangrijk om onderscheid te maken tussen een echt en een nepproduct. Hiervoor heb je geen geavanceerde apparatuur nodig, alleen voldoende geïmproviseerde gereedschappen en aandacht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - thee;
- - een dunne houten stok;
- - een stuk brood;
- - jodium of azijn;
- - gedestilleerd water.
Gebruiksaanwijzing
1
Zet een kopje zwakke warme thee en voeg er wat honing aan toe. Als de honing echt en van hoge kwaliteit is, moet de thee donkerder worden, maar tegelijkertijd mag er geen sediment op de bodem van de beker ontstaan.
2
Bepaal als volgt of er zetmeel in honing zit: los een theelepel honing op in een kopje gedestilleerd water en laat daar 3-4 druppels jodium op vallen. Het water wordt blauw als er zetmeel in de honing zit.
3
Controleer of er kalk in de honing zit: druppel een paar druppels azijnessence in een kopje met een oplossing van water en honing. Kijk naar de honing verdund in water voordat je er jodium of azijn aan toevoegt: de nep-honingoplossing zal waarschijnlijk troebel en regenboogkleurig zijn, binnen een korte tijd zal er een neerslag op de bodem van het glas verschijnen.
4
Bepaal of onrijpe honing wordt verdund met suikersiroop. Doop een stuk brood 8-10 minuten in honing, verwijder het brood en zet op een schoteltje. Als de honing in 8-10 minuten uithardt, dan is hij van hoge kwaliteit, maar als hij juist zachter wordt, dan is dit geen honing, maar suikersiroop.
5
Doop een dunne houten stok in een pot honing (een spies is voldoende) en verwijder langzaam. Als de honing echt is, reikt deze naar de stok met een continue, geleidelijk dunner wordende draad, en onderbroken zal de draad vallen en een knobbeltje vormen op het oppervlak van de honing. Nephoning druppelt uit de toverstaf en druppelt en vormt een sprayachtige vloeibare lijm.
6
Bekijk honing van dichterbij, je kunt zelfs een lichte nephoning nemen, die suiker, zetmeel en dergelijke bevat, wordt troebel, er vormt zich een neerslag op de bodem van de tank.
7
Ruik de honing. De echte heeft een geurig aroma, terwijl de nep bijna niets ruikt, behalve zoetheid, suiker. Wrijf een beetje honing tussen je vingers: de echte zal gemakkelijk wrijven en in de huid trekken. De nep heeft een ruwe structuur, er blijven klontjes op de huid achter.
8
Verwarm een stuk roestvrij staaldraad, doop er honing in en verwijder onmiddellijk. Als de draad schoon blijft, is honing echt. Als een buitenlandse massa eraan blijft plakken, is het nep.
9
Let op de kleur van honing: als het onnatuurlijk wit is, dan staat voor je de zogenaamde "suikerhoning". De bijen die het hebben gemaakt, zijn er niet uitgehaald om nectar te verzamelen, maar kregen gewoon suiker.
Gerelateerd artikel
Komt baarmoederhoning voor?