Benen zijn erg populair bij huisvrouwen. Ze zijn snel klaar te maken en vereisen geen extra verwerking. Er zijn een groot aantal gerechten met kippenpoten. Probeer je dierbaren te verrassen met een oosters gerecht. Een ongebruikelijke combinatie van kruiden en specerijen zal zelfs een verfijnde fijnproever niet onverschillig laten!
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 4 poten (dij en drumstick)
- 4 takjes tijm
- 1 teentje knoflook
- 1 tafel. lepel honing
- 2 tafel. eetlepels citroensap
- 3 tafel. eetlepels olijfolie
- specerijen: zout
- peper
- 250 g rijst
- kurkuma op de punt van een mes
- 200 g tomaten (bij voorkeur kersen)
- 100 g spinazie
- 1 tafel. een lepel olijven zonder pit
- 2 tafel. lepels rozijnen
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Was en droog de kippenpoten. Scheur de tijmbladeren af. Pel de knoflook en hak het fijn (je kunt het ook op een fijne rasp raspen). Meng tijm met honing, citroensap en 2 tafels. eetlepels olijfolie. Zout, peper.
2
Vet de kippenpoten in met de voorbereide marinade en leg ze op het ovenrooster (vervang eerst de koekenpan van onderen). Bak 20 tot 25 minuten.
3
Giet rijst met 500 ml water, voeg zout, kurkuma toe en breng aan de kook. Laat 20 minuten sudderen.
4
Bereid de groenten voor. Was de tomaten en snijd ze in 4 delen. Hak de spinazie fijn en bak ze samen met tomaten in 1 tafel. lepel olijfolie tot alle vloeistof is verdampt. Hak olijven en meng ze met rozijnen op spinazie en tomaten. Vouw de rijst in een vergiet en combineer met groenten. Oosterse gebakken kippenpoten met rijstgarnituur klaar!
Let goed op
Voordat u een oosters gerecht gaat bereiden, moet u weten of iedereen kruiden tolereert.
Handig advies
Bij het koken kunnen grote poten in 2-3 delen worden gehakt. In deze vorm is het handiger om het gerecht op tafel te serveren.
Garneer voor het serveren met verse sla!