Een vakantie is een langverwachte ontmoeting met vrienden, het plezier van communiceren met geliefden en … de juiste tafelindeling. Een goede gastvrouw giet geen champagne in glazen voor whisky, maar niet iedereen weet dat er glazen zijn speciaal voor de Margarita-cocktail, voor Bourgondische wijn en voor Bordeaux, voor cognac en andere drankjes. Ondertussen hangt de vorm van het glas of glas in veel opzichten af van of uw gasten de smaak van het drankje volledig zullen voelen
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- Glazen van verschillende vormen
- Glazen van verschillende vormen
- Stapels van verschillende vormen
Handleiding
1
Cognac, Calvados, brandewijn en Armagnac worden tot het einde van het brede gedeelte in zo'n glas gegoten. Dit glas wordt cognac, cognacglas, ballon of sniffer genoemd. De achternaam komt van het woord "snuiven" - "snuiven", omdat u met dit glas het delicate aroma van de drank kunt voelen.
Volume 250-875 ml.
2
Vorm "Bourgondië". Dit is een Pinot Noir rode wijnglas. Het hoofd van de dynastie van wijnglasproducenten Klaus Joseph Riedel beweert dat de perceptie van dranken afhankelijk is van de vorm van het glas: het beïnvloedt de smaak van de wijn en de nasmaak.
Volume 150-820 ml.
3
Vorm "Rode Bordeaux".
Alle droge rode wijnen van de hoogste categorie worden in dit glas gegoten.
Volume 500 ml, op een lang been.
4
Vorm "White Bordeaux".
Alle droge witte wijnen van de hoogste categorie worden in dit glas gegoten.
Volume 400 ml, op een korte poot.
5
Glas voor champagne en mousserende verfijnde wijnen.
Het verschilt van gewone champagneglazen in een iets groter volume en vernauwing van het bovenste gedeelte. Bij het serveren van champagne wordt Grand Cru of vintage glas gekoeld en voor 2/3 van het volume gevuld.
Volume 200 ml.
6
Martiniglas of cocktailglas.
Alleen cocktails worden in dit glas gegoten, inclusief likeuren op gemalen ijs, of met de frappe-methode. Voorbeelden van cocktails: Basilini, Daiquiri van verschillende opties, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper en Earthquake.
Volume 90-280 ml.
7
Margarita vorm.
Alle variaties van deze cocktail worden in dit glas gegoten en decoreren de rand met een zoute of suikerrand. Opmerking: deze drank is uitgevonden in Mexico, daarom worden de productieglazen van dit land als de beste beschouwd.
Volume 200-250 ml.
8
Glas voor grappa.
Volgens de Italianen kun je pas na het drinken van grappa uit dit glas de ware geest van Italië voelen. Hoewel vroeger grappa als een drankje voor de armen werd beschouwd, omdat het is gemaakt van geperste druiven.
Volume 90 ml.
9
Orkaanvorm.
De naam van het glas komt van het Engelse woord "orkaan" - in het Russisch "orkaan", wat wordt weerspiegeld in de vorm van het glas. Tropische cocktails worden erin gegoten: Blue Hawaii, Pina Colada en dergelijke, evenals Tequila Sunrise.
Volume 400 - 480 ml.
10
Highball vorm.
Sap en frisdrank worden in deze glazen gegoten, evenals alcoholische dranken en cocktails "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "God Daughter", "May Tai".
Volume 150 - 300 ml.
11
Sling vorm.
Alle variaties van Sling-cocktails en bier worden in deze glazen gegoten. Het kreeg zijn naam na de uitvinding van de klassieke versie van de Singapore Sling-cocktail. Dit glas is een meer verfijnde versie van highball.
Volume 200 - 300 ml.
12
Ierse koffievorm.
Dit glas is gemodelleerd naar kopjes waarvan de Fransen koffie dronken in de 19e eeuw. "Correcte" glazen verbranden uw hand niet; er worden warme cocktails en ijscocktails van gemaakt.
Volume 240-280 ml.
13
Glas voor whisky of "Rocks".
Puur sterke alcoholische dranken, whisky met ijs worden erin gegoten, op gemalen ijs. De traditie van het drinken van whisky uit dergelijke glazen ging van bars waar cowboys soms flessen schoten. Barmannen zagen de bovenkant van de flessen af en het onderste deel werd gebruikt als glazen. Bezoekers sloegen graag een glas op het aanrecht, dus de glazen voor whisky werden duurzamer.
Volume 100-320 ml.
14
Een stapel, een schot of een jigger.
Pure sterke alcoholische dranken worden erin gegoten, evenals gelaagde cocktails. In sommige landen is een klein shot (20-30 ml) populair voor drankjes met een sterkte van meer dan 40 graden.
Volume 40 ml.
15
Cup vorm.
Giet water, bier en cocktails in dit glas. Vroeger dronken ze wijn uit metalen bekers.
Volume 200-250 ml.
Let op
Vergeet niet te letten op de compatibiliteit van gerechten die u voor de vakantie wilt bereiden, met alcohol. Dit vergemakkelijkt de taak van het kiezen van de juiste bril.