Pizza is een populair Italiaans gerecht. In de afgelopen jaren is het zo geliefd geworden dat velen hebben geleerd om het thuis te bakken. Maar pizza koken volgens het klassieke recept houdt in dat je het gistdeeg kneedt, en dit kost tijd. Als je van pizza houdt, maar je wilt het in korte tijd maken, probeer dan het analoog van het beslag in de oven te bakken. Het wordt heel snel en lekker.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - Meel - 3 el. l met een glijbaan;
- - Kippeneieren - 2 stuks;
- - Mayonaise - 3 el. l.;
- - Deeg bakpoeder - 1 theelepel;
- - Halfgerookte worst - 150 g;
- - Kleine paprika - 1 stuk;
- - Tomaat - 1 stuk;
- - Rode ui - 1 stuk;
- - Harde kaas - 200 g;
- - Zwarte gemalen peper;
- - Zout - 0, 5 theelepel;
- - Een ovenschaal;
- - Olie om de mal te smeren.
Gebruiksaanwijzing
1
Schil de rode ui en snijd in dunne halve ringen. Verwijder voor paprika de stengel en de zaden en hak ze in kleine stukjes. Snijd de tomaat in ringen van maximaal 2 mm dik en de worst in kleine blokjes of rietjes. Rasp de kaas op een grove rasp.
2
De pizza-toppings zijn klaar. Bereid nu het deeg voor. Breek de kippeneieren in een kommetje, voeg zout toe en klop lichtjes met een vork. Doe dan mayonaise en meng met eieren. Voeg aan het eind bloem toe met bakpoeder en kneed het beslag.
3
Zet de oven aan en zet de temperatuur op 200 graden. Neem tijdens het opwarmen een ovenschaal en vet deze in met olie. Giet het deeg en leg de vulling van worst, rode ui, paprika en tomaat erop. Bestrooi met zwarte peper en geraspte kaas. Stuur daarna de staaf 15 minuten naar de oven.
4
Haal de voorbereide snelle pizza uit de oven en laat hem even op tafel staan zodat de kaas een beetje vastloopt. Daarna kan het worden gesneden, in porties worden gelegd en geserveerd.