Pindakaas (of pindakaas) is een mengsel van geroosterde pinda's, plantaardige olie en een soort zoetstof, zoals honing.
Kies je recept
Walnootpasta's waren in de 19e eeuw in Europa bekend en in de jaren 1890 begon pindakaas te worden geproduceerd in de Verenigde Staten van Amerika, waar het enorm populair werd, nadat het zelfs een speciale kalenderdatum had verdiend - 24 januari, die werd uitgeroepen tot Nationale Pindakaasdag in de Verenigde Staten.
Nu is pindakaas over de hele wereld bekend, ook in Rusland. Hiermee maak je heerlijke sandwiches door knapperige toastjes met boter en fruitgelei te borstelen of er bananen in plakjes op te leggen. Bovendien past pindakaas goed bij appels en aardbeien.
Om thuis pindakaas te maken, heb je pinda's van goede kwaliteit nodig. Eerst moet je noten bakken.
Hoe gebakken pinda's te maken
Ingrediënten
- 600-700 g rauwe pinda's
- 2 el. eetlepels zonnebloemolie van hoge kwaliteit
- 1 el. lepel zeezout
Koken:
- Ongekookte pinda's, schil de bruine schil er niet af. Spoel de noten af en laat ze een uur goed drogen.
- Verwarm de oven voor op 180 ° C. Meng pinda's met zout en zonnebloemolie, leg ze in één laag op bakplaten.
- Leg de bakplaten 30 minuten in de oven, verwijder ze en laat de noten volledig afkoelen.
