Gevulde eieren zijn een uitstekende minisnack voor zowel een feestelijke als alledaagse tafel. Onder de overvloed aan vullingen kunt u voor elke smaak een recept kiezen.
Kies je recept
Vullen met kaviaar. Schil gekookte eieren en snijd ze in tweeën. Verwijder de dooiers (ze kunnen worden gebruikt om andere vullingen te bereiden). Leg in elke helft van het ei een lepel kaviaar, daarop kunt u een blad peterselie toevoegen.
Vullen met kaas en knoflook. Vul de eierhelften met een glaasje met een mengsel van geraspte kaas, dooiers, mayonaise en knoflook.
Vulling met levertraan. Pureer kabeljauwlever met dooier en gebakken uitjes. Vul de eieren met dit mengsel.
Vullen met champignons. Champignons gebakken met uien (cantharellen of champignons) vermeng met dooier en zure room en vul de eieren.
Ham vulling. Kruid de fijngesneden ham met zure room of mayonaise en verdeel over de helft van de eieren.
Gevuld met augurken. Geraspte augurken, mengen met dooier en mayonaise, eieren vullen met een glaasje.
Vullen met olijven. Fijngehakte olijven (je kunt olijven) kruiden met mayonaise en voeg geraspte dooier toe. Doe de vulling in de helft van de eiwitten, garneer met olijven.
Tonijnvulling. Meng tonijn in blik voor salades met dooier en vul de eiwitten met dit mengsel.
Walnootvulling. Meng gehakte noten met dooier, geraspte kaas, knoflook en mayonaise. Vul de eieren en garneer met noten erop.
Vullen met haring. Hak de gezouten of gerookte haringfilet fijn, voeg de zilveruitjes toe. Vul de eiwitten met een mengsel, decoreer naar wens.