Erwtenpap kan een bijgerecht zijn voor vlees of vis of een zelfstandig gerecht. Om de pap lekker te maken, moeten erwten goed worden gekookt. Dit is handig om te doen in een slowcooker - het gerecht wordt lekker, aromatisch en brandt nooit. Indien gewenst kan het recept gevarieerd worden door uien, groenten, vlees en andere ingrediënten aan de erwten toe te voegen.
Kies je recept
Erwtenpap met boter
Een gerecht bereid volgens dit recept is perfect als bijgerecht. Het lekkerst is pap met gegrild vlees of gegrilde worstjes. Afzonderlijk kunt u vers of gedroogd brood serveren, evenals groentesalade. Als je een mager gerecht wilt koken, vervang dan de boter door groente, bij voorkeur verfijnd.
Je hebt nodig:
- 2 kopjes gedroogde erwten;
- zout;
- boter naar smaak.
Week droge erwten 5-6 uur in koud water. Gooi het dan in een vergiet en spoel het af met stromend water. Smeer de kom met meerdere kookplaten in met boter - dit voorkomt dat toekomstige pap verbrandt. Doe de erwten in een kom en vul deze met water. De vloeistof moet de inhoud van de multikoker volledig bedekken. Zout het mengsel en stel de modus in op "Pap" of "Rijst" op het paneel. Het gerecht wordt ongeveer een uur gekookt.
Wacht tot de cyclus is afgelopen en laat de multikoker stoom verwijderen. Voeg boter toe aan de voorbereide pap, meng en zet de schaal op de verwarmde borden. Serveer de pap warm. Merk op dat de pap gekookt volgens dit recept behoorlijk cool blijkt te zijn. Als je liever een dunnere consistentie hebt, giet dan meer water in de erwten.