Aardappelspiralen zijn goed voor snacks en vervangen chips gemakkelijk. Bovendien worden ze heel snel en eenvoudig voorbereid.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 1. Aardappel 350 g
- 2. Ei 1 stuk.
- 3. Aardappelzetmeel 10 g
- 4. Harde kaas 10 g
- 5. Melk 50 g
- 6. Zout, peper naar smaak
- 7. Bakzak
- Op de saus:
- 1. Knoflook 1 st.
- 2. Mayonaise 3 el
- 3. Zure room 3 el.
- 4. Zout, peper naar smaak
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de aardappelen. Het is beter om het een beetje te verteren, zodat hij goed kan opwarmen zonder klonters achter te laten.
2
Rasp de kaas. Kneed in een aparte kom de aardappelen, voeg het ei, aardappelzetmeel, geraspte kaas, melk, zout en peper naar smaak toe. Meng het resulterende mengsel goed.
3
Doe alles in een spuitzak. Als dit niet het geval is, kunt u een eenvoudig plastic zakje nemen en er een kleine snee in maken.
4
Verwarm de pan, giet de olie. Olie moet voldoende zijn zodat de spiralen niet blijven plakken.
5
Knijp een aardappelmengsel uit een spuitzak in een verwarmde koekenpan en geef het een spiraalvorm. Spiralen kunnen van elk formaat worden gemaakt. Op een grote koekenpan passen ongeveer 3 spiralen.
6
Bak aan beide kanten goudbruin.
7
De saus koken. Meng zure room en mayonaise in een apart kommetje. Goed mengen.
8
Pel de knoflook. Het kan worden fijngemaakt op een knoflookmolen of, als dat niet het geval is, op de zijkant van een mes worden fijngemaakt en fijngehakt.
9
Voeg naar smaak zout en peper toe. Mix. Voor schoonheid kun je een beetje groen toevoegen.
10
Serveer de coils gekoeld met de saus.