De vleespastei genaamd "Tea Rose" is niet alleen erg lekker en bevredigend, maar ook erg mooi. Zo'n gerecht zal elke feesttafel perfect versieren en transformeren.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - kipfilet - 2 stuks;
- - ui - 1 stuk;
- - ingelegde champignons - 1 blikje;
- - wortelen - 1 stuk;
- - room 30% - 4 eetlepels;
- - olijfolie - 3-4 eetlepels;
- - citroen - 2 stuks;
- - kaas - 150 g;
- - tomaten - 2 stuks;
- - zout;
- - zwarte peper;
- - nootmuskaat - naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Nadat je een citroen in 2 delen hebt gesneden, pers je het sap eruit met een citruspers of handmatig. Voeg er in een kopje zwarte gemalen peper en zout aan toe. Voeg desgewenst een snufje nootmuskaat toe. Meng het mengsel en doe er kip in. Laat het een tijdje in deze marinade staan.
2
Spoel de wortels grondig af, doe ze in een pan met water en kook tot ze gaar zijn. Schil er dan af.
3
Uien, schillen, in kleine stukjes snijden en bakken. Voeg vervolgens de helft van de gepekelde champignons en room toe. Roer het resulterende mengsel goed door en laat het 2-3 minuten sudderen.
4
Maal de gemarineerde kip in reepjes van geringe dikte. Leg de gesneden filet op de bodem en zijkanten van een ronde uitgesmeerde vorm. Leg dan de stoofpot van de ui erbij. Bestrooi het met geraspte kaas erop.
5
Leg de overgebleven helft van de ingemaakte champignons en de gekookte worteltjes gehakt met een rasp op de kaas. Leg op de resulterende massa het resterende vlees in een spiraal.
6
Stuur de cake naar de oven om ongeveer 30 minuten op 200 graden te bakken. Verwijder de schaal na verloop van tijd en giet de vloeistof die is ontsnapt uit. Bestrooi met de overgebleven kaas en bak tot de kaas roze is.
7
Houd de gebakken goederen nog 10 minuten in de oven zonder verbinding en decoreer dan met gehakte tomaten, citroen en kruiden. De theeroos vleescake is klaar!