De mogelijkheid om je gezin te voeden is lekker en niet duur - kunstvliegen. Ervaren huisvrouwen weten dat de meest bevredigende en goedkope maaltijden worden verkregen uit granen en pasta, maar ook uit kip en groenten.
Kies je recept
Stevige boekweitschotel
Een van de goedkoopste gerechten is boekweitpap in Vitebsk. Maar ondanks de lage kosten zijn de smaak en waardevolle eigenschappen van dit gerecht erg hoog. Geen wonder dat boekweit de "koningin van de granen" wordt genoemd. Het is een waardevol plantaardig eiwit en bevat een heel complex aan vitamines en veel essentiële aminozuren. 100 gram boekweit bevat meer dan 300 kilocalorieën.
Om boekweitpap te maken in Vitebsk, moet je het volgende nemen:
- 1 kopje boekweit;
- 4 el. l plantaardige olie;
- 3 uienkoppen;
- 2 wortels;
- 5 slablaadjes (optioneel);
- zout.
Verhit de olie in een pan met dikke bodem. Schil, was en hak fijn. Doe de uien in een pan met olie en fruit ze tot ze goudbruin zijn. Breng dan over naar een ander gerecht.
Sorteer boekweit, verwijder uit bloemstof (maar was niet!) En voeg plantaardige olie toe aan de resterende pan. Meng vervolgens de granen, bak ze lichtjes en koel.
Giet 3 kopjes koud water in de pan, zout het, breng aan de kook en giet de boekweit. Verwijder de gepofte granen met een schuimspaan of een speciale lepel met gaatjes. Kook de ontbijtgranen 5 minuten op hoog vuur, laat ze inkoken, sluit de pan met een deksel en kook nog 5-7 minuten. Zet vervolgens de pot met boekweit stevig gesloten met een deksel een uur in de oven.
Was de wortels, kook in een beetje water en schil ze. Snijd vervolgens de ene wortel in cirkels en hak de andere met een mes.
Boekweitpap in Vitebsk kan een onafhankelijk gerecht worden en kan een bijgerecht zijn voor vlees, gevogelte of vis.
Sorteer de slablaadjes, was, droog met een servet en leg de bodem van het bord neer, leg cirkels wortels in een cirkel. Meng de bereide boekweitpap met gebakken uien en gekookte wortels en leg op een bord.