Elke avond staat de gastvrouw voor een keuze - om een heerlijk en goedkoop diner te bereiden, maar om er veel tijd voor te doden of tijd te besparen, maar geld uit te geven aan dure halffabrikaten. U hoeft niet te kiezen. Maak diner voor vier - goedkoop, lekker en heel snel.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- Koolsalade:
- - kleine vorken van witte kool;
- - 1 wortel;
- - 3 eetlepels plantaardige olie;
- - 1 eetlepel wijnazijn;
- - 1 dessertlepel suiker;
- - zout naar smaak.
- Pasta met roze Italiaanse saus:
- - 500 g pasta;
- - 3 bevroren worsten of worsten;
- - 1 grote wortel;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 2 eetlepels geconcentreerde tomatenpuree;
- - 0, 5 kopjes melk;
- - gedroogde kruiden-tijm en oregano;
- - plantaardige olie om te frituren;
- - zout;
- - gemalen zwarte peper.
- Cupcakes met vloeibare chocolade en ijs:
- - een reep natuurlijke bittere of melkchocolade;
- - 50 g boter;
- - 1 ei;
- - 2 eetlepels bloem;
- - 200 g (1 pak) romig vanille-ijs.
Handleiding
1
Voedingsdeskundigen adviseren om een maaltijd te beginnen met een lichte groentesnack. Een universele schotel voor alle seizoenen is koolsalade. Neem een kleine strakke vork kool, hak deze fijn. Doe de kool in een kom, zout en wrijf met je handen om het zachter te maken. Rasp de wortels op een grove rasp en meng het met kool. Maak de dressing klaar door plantaardige olie (olijfolie of zonnebloem), azijn en suiker te mengen. Breng de salade op smaak. voeg eventueel zout toe naar smaak.
2
De meest economische optie van heet, die bovendien door bijna iedereen wordt gewaardeerd - pasta. Het kan ten minste elke avond worden gekookt, waarbij sauzen en additieven worden veranderd. Probeer de veelzijdige pasta met roze Italiaanse saus.
3
Giet pasta - penne, spaghetti of tagliatelle in kokend gezouten water. Kook volgens de instructies op de verpakking. Zorg ervoor dat de pasta niet wordt verteerd. Gooi de afgewerkte pasta in een vergiet, voeg een lepel plantaardige olie toe en meng - zodat ze niet aan elkaar blijven plakken.
4
Neem de saus. Neem worst of jachtworst als hoofdbestanddeel. Het beste rechtstreeks uit de vriezer - het is gemakkelijker om ze te snijden. Snijd in dunne ronde plakjes bloemblaadjes. Rasp de wortels op een grove rasp. Verhit een paar eetlepels plantaardige olie in een pan, doe worsten en wortels in de olie. Bak tot half gekookt, roerend met een houten spatel. Hak de knoflook fijn en voeg toe aan de pan.
5
Meng de tomatenpuree in een aparte kom met kokend water, meng grondig zodat er geen klontjes zijn, voeg zout toe. Giet het mengsel in de pan. Voeg na een paar minuten melk, gedroogde kruiden en zwarte peper toe. Bedek de pan en laat sudderen tot de saus dikker wordt. Als het je te vloeibaar lijkt, voeg dan een lepel bloem toe en roer. Doe de voorbereide pasta in de saus. Roer en serveer.
6
Zelfs het meest goedkope diner mag niet zonder dessert gaan. Koop geen kant-en-klaar gebak en snoep, maar probeer een heel goedkoop dessert op restaurantniveau. Smelt in een waterbad een reep bittere of melkchocolade en boter. Wrijf in een aparte kom het ei met suiker en giet het chocolade-boter mengsel. Meng grondig, voeg 2 eetlepels bloem toe en meng opnieuw. Giet het mengsel in siliconen cupcake-blikken en vul ze voor 2/3 van het volume.
7
Plaats de vormen op een bakplaat en plaats deze in de oven, voorverwarmd tot 200 graden. Laat cupcakes niet onbeheerd achter - zodra ze stijgen en de korst bovenop hard wordt, verwijdert u de vormen uit de oven. Leg het dessert op een bord, voeg een paar eetlepels ijs toe en serveer onmiddellijk. Als de cupcakes correct zijn gekookt, zit er vloeibare warme chocolademelk in. Nou, als je ze een beetje bakt, krijg je alleen heerlijke chocolademuffins zonder speciale effecten. Een ideale aanvulling op een dergelijk dessert is vers gezette groene thee of een glas bevroren brandewijn.