Charlotte is een populair dessert dat snel en gemakkelijk wordt bereid. Dit gerecht kent echter veel variaties. Probeer een originele Charlotte van crackers te maken, voeg appels toe met aardbeiensaus en een traditioneel koekje met ijs.
Kies je recept
Charlotte appel met paneermeel
Het is beter om zo'n charlotte te koken van aromatische Antonov-appels - met hen zal het dessert bijzonder heerlijk zijn. Een ongebruikelijke combinatie van croutons van zwart brood met zuurzoet fruit kan worden aangevuld met vanille-ijs, slagroom of zelfgemaakte vla. Je hebt nodig:
- 10 appels;
- 150 g crackers van bruin brood;
- 100 g boter;
- 300 g suiker.
Gebruik voor Charlotte zelfgemaakte crackers die voorgekookt zijn in de oven.
Plet de crackers in een vijzel, was de appels, schil ze, verwijder het klokhuis en hak het vruchtvlees fijn. Vet de pan in met boter en strooi royaal met paneermeel. Doe de helft van de geplette appels, besprenkel ze met suiker, leg er kleine stukjes boter op. Vul de beschuit opnieuw, leg de overgebleven appels, suiker en boter erop. Dek de pan af en zet in de oven, 20 minuten voorverwarmd tot 160 ° C.
Als de appels zacht zijn, haal je de charlotte eruit en serveer je deze warm of koud, en snij je deze direct in een batch om ze te vormen.