Gezouten reuzel is een heerlijke, bevredigende snack, populair in veel landen. In de winkel kost het veel. Als u echter zelf reuzel kookt, is het veel zuiniger, gezond en smakelijker.
Kies je recept
Hoe zouten te kiezen voor zouten
Reuzel kopen is eenvoudig, maar vaak moeilijk. Om geen geld weg te gooien, kun je zelf zout spek koken. Dit is een elementair proces. Veel moeilijker om vet van hoge kwaliteit te kiezen. Het eerste vleesproduct dat je tegenkomt is absoluut niet geschikt. U moet wit of licht rozeachtig vet nemen. De structuur moet homogeen, dicht en zonder losse insluitsels zijn. Het aroma van normaal vet is een beetje zoet.