In de schappen van hypermarkten en grote winkels zie je vaak verschillende soorten Aziatische noedels. Maar niet iedereen weet hoe het moet worden gekookt, dus weigeren ze vaak een ongebruikelijk product. In feite is het koken van noedels een heel eenvoudig proces en de gerechten zijn altijd erg lekker. Een snel recept is tarwenoedels met pikante saus.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 110 g brede tarwenoedels;
- - 2 eetlepels boter;
- - een snufje rode pepervlokken;
- - 1 ei;
- - Een eetlepel bruine suiker, sojasaus en chilisaus;
- - verschillende takken van verse koriander;
- - een paar veren van groene uien.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook in een pan water voor noedels. Bereid op dit moment de saus - in een kopje mengen we sojasaus, chilisaus en bruine suiker.
2
Kook de tarwenoedels volgens de instructies op de verpakking (ongeveer 5-7 minuten).
3
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de vlokken rode peper toe.
4
Klop het ei los en giet het in de pan, bak en roer snel.
5
Giet de afgewerkte noedels af, doe ze in een pan en giet de saus. We bakken 2-3 minuten op laag vuur, roerend zodat de noedels volledig bedekt zijn met de saus en het overtollige vocht verdampt.
6
Voeg gehakte koriander en fijngesneden uien toe, serveer het gerecht meteen op tafel.
