Een eenvoudige, lichte en knapperige salade kan in ieder geval elke dag worden bereid. Alle charme is dat groenten en dressing naar wens kunnen worden veranderd. Geen salade, maar een sprookje.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 6 vellen sla,
- - 1 wortel,
- - 1 komkommer,
- - 5 radijsjes,
- - 5 kerstomaatjes (kan gewoon zijn),
- - 6 kwarteleitjes (kan kip zijn),
- - Parmezaanse kaas naar smaak
- - groene uien naar smaak,
- - 4 el. eetlepels olijfolie,
- - 1 theelepel honing
- - 1 theelepel sesamzaad,
- - zout naar smaak,
- - gemalen zwarte peper naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Meng in een kopje 4 el. eetlepels olijfolie met naar smaak een theelepel honing, zout en peper. Groentesalade is klaar. Desgewenst kunt u zure room, natuurlijke yoghurt of mayonaise gebruiken.
2
Was en droog de groenten. Kook eieren gaar, ongeveer vijf minuten. Snijd de radijs in dunne plakjes. Rasp de wortels. Snijd de komkommer in reepjes. Wortelen en komkommers kunnen worden gesneden met een dunschiller in de vorm van borden - naar smaak. Hak groene uien fijn. Snijd de cherrytomaatjes in vieren. Snijd de eieren in twee delen (als je kippeneieren gebruikt, hak ze dan willekeurig).
3
Scheur slablaadjes willekeurig af en leg ze op een schaal. Leg komkommerrietjes en geraspte worteltjes op de salade. Leg er cirkels radijsjes en groene uien op. Tank bij. Leg de kwarteleitjes en kerstomaatjes op de salade.
4
Rasp kaas op een middelgrote of fijne rasp (kan in plakjes worden gesneden - naar smaak). Bestrooi voor het serveren de salade met kaas en sesamzaadjes.