Er zijn enorm veel mensen die allergisch zijn voor melkbestanddelen. En wat te doen in dit geval? Het antwoord is melkvervangers die geen lactose en melkeiwit bevatten. Natuurlijke melk kan worden vervangen door soja en zelfs haver. Trouwens, havermelk is een uitstekend profylactisch middel tegen hartaandoeningen, omdat het de eigenschap heeft cholesterol te verlagen. Het is onmisbaar bij pancreatitis. Je kunt thuis havermelk maken.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Voor de eerste en tweede recepten:
- schone, ongeplukte haver;
- water.
- Voor het derde recept
- havervlokken;
- water
- suiker of honing;
- vanilline (geen vanillesuiker en geen essentie).
Gebruiksaanwijzing
1
Bereid een grote kom voor, die voor een derde gevuld is met ongekookte haver (in bolster). Je kunt dergelijke haver op elke markt kopen en giet dan gekookt water op kamertemperatuur in haver. Het watervolume is ongeveer 2 volumes haver. Laat het water met het graan een nacht intrekken. 'S Morgens de infusie belasten. De melk is klaar.
2
Het tweede recept is ingewikkelder. Als gevolg van het gebruik is het geen voedingsproduct, maar een remedie tegen alvleesklieraandoeningen. Neem dus 100 gram ongepelde haver, spoel het af en doe het in een geëmailleerde pan. Giet er 1, 5 liter water in en zet het vuur aan. Nadat de haver kookt, zet je het vuur zo laag mogelijk en kook je verder. Na 40 minuten rustig koken, zet u de pan opzij, duwt u hem met een houten duw in de haver en zet u de pan vervolgens nog 20 minuten in het vuur. Koel de resulterende bouillon af en zeef deze vervolgens door verschillende lagen gaas. U krijgt een witte vloeistof die niet langer dan 2 dagen in de koelkast moet worden bewaard. Neem voor pancreatitis deze melk 3-4 keer per dag, 100 gram voor de maaltijd. Als het kind ziek is, wordt de dosering verlaagd tot 50 gram per dosis.
3
Een ander recept voor havermelk, dat natuurlijke met succes kan vervangen, vooral als u allergisch bent voor de componenten van natuurlijke melk of als u vegetariër bent. Drink het zomaar, voeg het toe aan de gebakken producten in plaats van koeien, klop er cocktails bij, giet er ontbijtgranen (ontbijtgranen) bij - doe in het algemeen hetzelfde als bij natuurlijke melk van dierlijke oorsprong. Doe 130 gram havermout in een bakje met dek af, vul met 200 milliliter water bij kamertemperatuur. Dek de borden af en schud om water en vlokken te mengen. Laat de container 6-8 uur op een koele plaats staan, laat na 6-8 uur het water weglopen, doe de gezwollen vlokken in het water en giet er 0, 5 liter water in. Klop tot ze ongeveer 3-4 minuten romig zijn. Giet er nog een halve liter water bij en klop nog 1 minuut, knijp dan de massa door meerdere lagen gaas of een fijne zeef. Havermelk is klaar. Om het een zoete smaak te geven, kun je er honing en suiker aan toevoegen. Gebruik vanilline om het product op smaak te brengen. Giet na het koken de melk met een deksel in de schalen. Het moet binnen 3-4 dagen worden gebruikt.