Gebakken perziken met tijm, honing en ijs zullen een geweldig dessert zijn. Het gerecht is erg lekker en gezond. En tijm geeft het dessert een speciale pittige noot. De aangegeven hoeveelheid voer is voldoende voor 5 porties.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - verse perziken - 10 stuks;
- - honing (vloeibaar) - 4 el. l.;
- - boter - 10 theelepel;
- - tijm - 20 takken;
- - romig ijs - 200 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Fruit voorbereiding. Spoel de perziken goed af met water. Snijd in de lengte in twee delen, verwijder voorzichtig de zaden. Doe de perziken in een ovenschaal (in één laag).
2
Smelt de boter in een waterbad of magnetron. De oliehelften van perziken. Meng voorzichtig en verdeel de helften van de perziken in de vorm van de plak.
3
Vul de pit met softijs (ongeveer 2/3 van de pit). Giet er perziken over met vloeibare honing. Leg op elke helft van de perzik een takje tijm. Bak het dessert in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, 15-20 minuten. Koel voor het serveren het gerecht een beetje af en giet het over de saus die tijdens het bakken is gevormd.
4
Leg een paar perzikenhelften op een serveerschaal, voeg een bolletje ijs toe aan de schaal en versier met muntblaadjes. Het gerecht is klaar.
Let goed op
Het is raadzaam om rijpe perziken te nemen, het is moeilijk om de steen van onrijp fruit te verwijderen. Als de honing dik is, moet deze eerst in een waterbad worden gesmolten.
Handig advies
Perziken moeten alleen worden ingenomen, alleen fruit in blik past niet.