Pizza is voor velen een favoriet gerecht, omdat het snel en gemakkelijk kookt. Voor de bereiding kunt u verschillende producten gebruiken, u kunt bijvoorbeeld pizza koken met worst en champignons.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Voor de test:
- 600 g bloem;
- 1 kopje warm water;
- 2 eieren
- 1 eetl suiker
- 0, 5 theelepel zouten;
- 3 el plantaardige olie;
- 1 zakje (11 g) droge gist.
- Voor de vulling (1 optie):
- 300 g harde kaas;
- 300 g gekookte worst;
- 400 g champignons;
- 2 stuks Tomaten
- 1 grote ui;
- ketchup;
- peterselie
- dille.
- Voor de vulling (optie 2):
- 300 g champignons;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 200 g mayonaise;
- 150 g halfgerookte worst;
- 2 paprika's;
- 4 tomaten;
- 250 g kaas;
- 1 theelepel tomatenpuree.
Gebruiksaanwijzing
1
Zeef de bloem en meng het met gist. Giet zout, suiker erin. Voeg plantaardige olie, water toe en meng goed.
2
Klop de eieren los in het deeg en kneed het een kwartier. Om te voorkomen dat het aan je handen blijft plakken, smeer je ze in met zonnebloemolie. Bedek de gerechten met een deeg met een handdoek en laat een uur op een warme plaats staan.
3
Bereid de vulling terwijl het deeg rijst. Was de champignons, pel ze en snijd ze in borden. Schil de ui en snijd in ringen. Doe de ui in een met zonnebloemolie verwarmde pan en bak deze lichtjes. Voeg champignons toe aan de ui, zet het vuur laag en bak tot ze gaar zijn.
4
Doe de tomaten in een pan met kokend water en vervolgens in een pan met koud water. Verwijder de schil en snijd in plakjes. Snijd de worst in reepjes. Rasp de kaas op een grove rasp.
5
Strooi bloem op een snijplank en leg het deeg erop. Rol het met een deegroller om in de pizzaschotel te passen.
6
Smeer de pizzaschotel in met boter en leg hierop het opgerolde deeg. Laat het ongeveer een kwartier staan zodat het een beetje stijgt.
7
Smeer het deeg in met ketchup en leg er champignons met uien, plakjes worst op en plakjes tomaat erop. Strooi geraspte kaas en kruiden in gebakken pizza. Plaats het in een voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten op 180 ° C.
8
Om pizza met champignons en worst te bereiden volgens het tweede recept, voeg je paprika en wortels toe aan de vulling en neem in plaats van gekookte worst half gerookt. Fruit de geraspte wortels met uien, voeg de voorbereide champignons toe. Snij de paprika in ringen en de worst in dunne plakjes.
9
Meng in gelijke verhoudingen mayonaise en tomatenpuree. Smeer het deeg in met de helft van dit mengsel. Leg champignons met uien en wortels, plakjes worst erop, daarop ringen paprika en in plakjes gesneden tomaten. Bestrooi met geraspte kaas, giet de overgebleven saus van mayonaise en tomatenpuree. Zet de pizza dertig tot veertig minuten in de oven.