Er zijn een groot aantal pilavariaties. Een daarvan is pilaf met champignons, gekookt in een pot.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - rijst - 1 glas;
- - verse champignons - 500 g;
- - wortelen - 1 stuk;
- - uien - 1 stuk;
- - knolselderij - 50 g;
- - plantaardige olie - 2 eetlepels;
- - zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Giet rijst in een aarden pot, giet twee kopjes heet water. Laat 30-60 minuten intrekken om de rijst te laten zwellen.
2
Was de wortels en de wortel van selderij. Schil de groenten en rasp ze op een grove rasp. Schil de ui en hak deze fijn. Schil verse champignons, kook, snijd ze in dunne plakjes en bak ze lichtjes in plantaardige olie.
3
Fruit in een andere pan eerst de uien, voeg dan de geraspte wortelen en selderij toe, bak de groenten lichtjes aan en voeg dan de champignons toe. Zout de massa en bak alles een paar minuten samen.
4
Doe groenten en champignons in een rijstpot. Dek de schalen af (je kunt in plaats daarvan folie gebruiken) en zet de pan in een hete oven. Pilaf moet ongeveer 30 minuten wegkwijnen
Let goed op
Dit aantal producten is ontworpen om pilaf in één grote kleipot te koken. Ze kunnen in gelijke delen worden verdeeld en het gerecht bereiden in kleine geportioneerde potten.